Ristorante Danieli

O menu abrange muitas opções. Comece com os antepastos e pães frescos, mas guarde apetite para os pratos principais. As pizzas de forno a lenha chegam com a borda perfeitamente tostada, cobertas com tudo, desde manjericão simples até trufas. Se você quer o melhor da cozinha, foque nos frutos do mar. O Risotto alla Pescatora é um destaque, servido em um rico caldo de tomate repleto de mexilhões, lulas e caudas de lagosta doce. Para quem prefere carne, o Osso Buco é a escolha certa. A vitela é macia o suficiente para comer de colher e combina perfeitamente com o risoto cremoso. Para a sobremesa, o Tiramisu caseiro é a escolha padrão: leve e com presença marcante de café expresso. Ou apenas peça algumas bolas de sorbet se estiver satisfeito demais para um bolo. Cada prato foca em ingredientes de alta qualidade sem complicar as coisas.

O restaurante tem dois climas distintos. O andar principal é repleto de lustres brilhantes e linho impecável, perfeito para um almoço longo. No andar de baixo, você encontrará as adegas de tijolos abobadados, um espaço mais escuro e intimista, sendo a escolha ideal para festas privadas ou um jantar tranquilo a dois. A equipe é composta por profissionais que conhecem o menu de ponta a ponta; eles se movem rápido, mas nunca deixam você se sentir apressado. No verão, a ação se desloca para o terraço ao ar livre na Himmelpfortgasse. É um ótimo lugar para comer al fresco e observar o movimento. Você verá uma mistura de moradores locais bem vestidos, grupos de negócios e viajantes descansando após visitar o Hofburg Palace. É sofisticado, mas longe de ser pretensioso.

Vienna tem muitas armadilhas para turistas, mas o Ristorante Danieli não é uma delas. Os locais frequentam o lugar desde 1996 porque a qualidade nunca oscila. É frequentemente citado como o melhor restaurante italiano de Vienna para quem valoriza a consistência. A carta de vinhos é um grande atrativo: com mais de 600 garrafas, cobre desde brancos austríacos locais até tintos italianos de peso, como o Amarone. Peça uma sugestão de harmonização ao garçom; eles realmente entendem do assunto. As pessoas voltam porque o lugar faz qualquer noite de terça-feira parecer uma ocasião especial. É o tipo de estabelecimento que equilibra a hospitalidade mediterrânea com a eficiência vienense. Funciona tanto para uma massa rápida quanto para um banquete de três pratos. Mais importante ainda, as porções são justas e os sabores são honestos.