Guia da Floresta de Viena (Wienerwald)

Abrangendo 1.056 quilômetros quadrados através de 51 municípios e sete distritos de Viena, a Wienerwald é a única reserva da biosfera da Europa situada à porta de uma grande capital. A UNESCO a protege por um motivo: é uma mistura delicada de lazer urbano e biodiversidade séria. Há muito tempo, lenhadores desmataram essas colinas para abastecer os fogões e as minas de sal de Viena. Isso criou maciços de faias onde antes cresciam carvalhos. Hoje, conservacionistas ajudaram a floresta a se recuperar. Você encontrará um mosaico de pastagens, riachos e copas densas que abrigam milhares de espécies. A história aqui é profunda. Estas matas eram o refúgio particular dos Habsburgs. O Imperador Ferdinand I cercou seções em 1561. Mais tarde, a paisagem inspirou valsas de Strauss e sinfonias de Beethoven. O compositor famosamente percorria esses caminhos para clarear a mente. O lugar ainda parece selvagem. Você pode estar em um bosque silencioso e esquecer que uma cidade de classe mundial está a oito quilômetros de distância. Procure por veados e pica-paus nas zonas centrais, ou observe os viticultores cuidando das videiras nas ensolaradas encostas orientais. É mais do que uma caminhada; é uma imersão no ecossistema que construiu a identidade de Viena.

Viena supera qualquer outra capital europeia com suas 14 Stadtwanderwege. São 240 quilômetros de trilhas sinalizadas contornando a cidade. A maioria tem entre 10 e 20 quilômetros de extensão e é de fácil acesso. Cada início de trilha se conecta à rede de bonde ou metrô. Não é necessário alugar carro. Se você for competitivo, baixe o aplicativo de mapas da cidade. Você pode coletar selos digitais nas estações para ganhar uma "Wandernadel" (broche de caminhada) física do escritório florestal. Comece com a Stadtwanderweg 1. É o circuito clássico. Pegue o bonde D até o final em Nussdorf. Você subirá por vinhedos que ficam dourados em outubro antes de chegar à floresta perto do cume de Kahlenberg. Pare em uma taberna à beira da trilha para uma taça de Gemischter Satz e uma vista do Danúbio. Para um desafio maior, a Trilha 2 leva ao Hermannskogel, o ponto mais alto da cidade. Procure a torre de pedra Habsburgwarte do século XIX no topo. Se quiser evitar as multidões, tente a Trilha 6; ela serpenteia pelo sul de Maurer Wald e Zugberg. É mais plana e frequentada por locais. Essas trilhas não são sobre sobrevivência, mas sim sobre conforto. Você encontrará bancos em cada bom mirante e pousadas servindo schnitzel quente. É o jeito vienense de curtir a natureza.

Kahlenberg tem 484 metros de altura e serve como a varanda de Viena. Pegue o U4 até Heiligenstadt e depois o ônibus 38A pela estrada de paralelepípedos Höhenstraße. É uma viagem de 30 minutos que você não deve pular. O cume oferece uma vista panorâmica de 180 graus do Danúbio com a cidade espalhada abaixo. Em dias claros, é possível ver o maciço Schneeberg, de onde Viena obtém sua água mineral de montanha. Este local mudou a história. Em 1683, o rei polonês Jan III Sobieski esteve aqui antes de avançar para quebrar o Segundo Cerco Otomano. Visite a Igreja de São José em estilo barroco para ver a madona negra. Depois, suba a torre Stefaniewarte, de 22 metros de altura, para uma visão ainda melhor. Não pegue apenas o ônibus de volta. Caminhe para o leste pela floresta até Leopoldsberg. Localizado a 425 metros, oferece uma vista mais próxima e detalhada do Danúbio enquanto ele curva em direção ao centro da cidade. Parece mais antigo e silencioso que Kahlenberg, graças à sua igreja e ruínas do castelo. É o lugar perfeito para um café no topo da colina antes de voltar para casa.

O canto sudoeste de Viena abriga o Lainzer Tiergarten. É uma reserva de 24,5 quilômetros quadrados que parece pertencer a outro século. O Imperador Ferdinand I a criou em 1561 como um campo de caça particular. A Imperatriz Maria Theresa mais tarde a cercou com um muro de pedra de 22 quilômetros. Foi aberta ao público em 1919. Hoje, 80% da área é composta por densas florestas de carvalhos e faias. Mais de 500.000 pessoas a visitam anualmente, mas nunca parece lotada. A vida selvagem é a grande atração. Você provavelmente verá alguns dos 800 javalis ou centenas de veados vagando livremente. Isso não é um zoológico; os animais vivem aqui naturalmente. Mantenha distância, especialmente quando os filhotes de javali aparecem na primavera. No meio do parque fica a Hermesvilla. O Imperador Franz Joseph construiu este "Castelo dos Sonhos" para a Imperatriz Elisabeth (Sisi) em 1882. Ele esperava que a quietude da mata a impedisse de viajar tanto. Não funcionou, mas o palácio ainda é deslumbrante. Entre pelo Lainzer Tor para ver as exposições sobre a vida imperial. Depois, caminhe até a torre Hubertus-Warte para uma última visão do horizonte da cidade.

Vá até a extremidade sul da floresta para encontrar a Seegrotte Hinterbrühl. Este é o maior lago subterrâneo da Europa. Ele cobre 6.200 metros quadrados dentro de uma antiga mina de gesso. Uma explosão em 1912 atingiu um bolsão de água e inundou os níveis inferiores com milhões de litros. Esse acidente criou uma enorme caverna aquática que abriu para passeios na década de 1930. O local tem um lado sombrio: durante a Segunda Guerra Mundial, os nazistas drenaram a água e forçaram trabalhadores de um campo próximo a construir caças a jato Heinkel He 162 nestes túneis à prova de bombas. Você ainda pode ver partes de aeronaves e equipamentos de mineração antigos nas galerias superiores. O destaque é o passeio de barco. Você deslizará por águas azul-turquesa a 60 metros abaixo da superfície. As paredes de calcário são iluminadas, fazendo com que pareça um cenário de filme. Leve um casaco. Mesmo que esteja 30°C na cidade, a caverna permanece entre 9°C e 12°C. Os ingressos custam €18 para adultos. Vale a pena a viagem de ônibus saindo do centro.

Sua viagem não estará completa até você visitar um Heuriger. Estas tabernas de vinho ficam no sopé da Wienerwald em locais como Nussdorf, Grinzing e Neustift am Walde. Um Heuriger serve o "vinho deste ano" produzido pelo proprietário. É uma tradição iniciada pelo Imperador Joseph II em 1784. É a melhor maneira de terminar um dia nas trilhas. Procure por um feixe de galhos de pinheiro (o Buschen) pendurado sobre a porta. Se você vir a placa "Ausgsteckt", eles estão abertos. Sente-se em uma longa mesa de madeira no jardim. Peça um Wiener Gemischter Satz, um vinho branco refrescante feito com diferentes variedades de uvas colhidas juntas. A comida é simples e self-service. Vá ao buffet e aponte para o que parecer bom. Escolha o Kümmelbraten (porco assado), pasta de queijo Liptauer e salada de batata. Não espere um menu sofisticado. Espere Schrammelmusik no acordeão e um público alegre e barulhento. É a fatia mais autêntica de Viena que você encontrará.