Krčma U Pavouka – Jantar Medieval de 5 Pratos e Apresentações ao Vivo

A comida aqui é feita para rapidez e escala. Eles alimentam 300 pessoas de uma só vez, mas os sabores permanecem intensos e boêmios. Você começa com pato e peru defumados sobre beterrabas assadas. Depois vem uma densa sopa de batata tcheca para forrar o estômago. Não se encha muito rápido. O "Mushroom Cube" vem em seguida, um assado de cevada com muito alho que parece verdadeiramente medieval. Mas o joelho de porco é a estrela principal. É assado por 12 horas até que a gordura fique crocante como vidro e a carne se desmanche. É servido com mostarda picante e raiz-forte. É brutal e delicioso. Veganos recebem vegetais grelhados e risoto, embora você seja a exceção. Acompanhe tudo com um fluxo interminável de pilsner tcheca ou vinho da Morávia. Se você não usar os dedos para pegar a carne, está fazendo errado.

A House at the Red Eagle na Celetná 597/17 é uma história vertical de Praga. Estas adegas estavam, na verdade, ao nível da rua na era românica. Séculos de inundações do Vltava forçaram a cidade a elevar suas ruas, enterrando os andares térreos originais. Agora, são abóbadas atmosféricas. Olhe para cima e verá arcos góticos e toques renascentistas. A fachada na Celetná é puro barroco. A própria rua recebeu o nome dos "caltnéři", os padeiros medievais que vendiam seu pão especial aqui. Nos anos 1800, o edifício abrigava o Café U Suchých, onde intelectuais planejavam o Renascimento Nacional Tcheco. É um legado silencioso. Mas ressoa agora com o som de espadas e gaitas de fole.