Café Mozart

Nie spiesz się podczas „Jause”. Ten popołudniowy rytuał kawowy to dla lokalsów niemal religia, a Mozart celebruje go bez żadnych dróg na skróty. Zamów Wiener Melange, a otrzymasz srebrną tacę ze szklanką wody i porcją espresso zwieńczoną spienionym mlekiem. To tutejszy standard. Jeśli jednak potrzebujesz kofeinowego kopa, wybierz Mozart Coffee – to podwójne espresso z dodatkiem brandy, bitą śmietaną i posiekanymi pistacjami. To w zasadzie deser w szklance. A skoro o cukrze mowa, ciasta pochodzą z oryginalnej piekarni Landtmann’s. Witryna przy wejściu to niebezpieczne miejsce dla każdej diety. Zobaczysz tam lśniącą Sacher Torte i bogatą w pistacje Mozart Torte, ale to Apfelstrudel jest tu zwycięzcą. Jest kwaskowaty, mocno cynamonowy i po prostu obowiązkowy, jeśli odwiedzasz tę dzielnicę.

To miejsce przetrwało imperia i wojny światowe od 1794 roku. Imię kompozytora przybrało w 1929 roku i od tego czasu trzyma fason. Rozejrzyj się, a zrozumiesz, dlaczego filmowcy uwielbiają to wnętrze. Graham Greene spędzał tu całe dnie, pisząc scenariusz do filmu „Trzeci człowiek”, a atmosfera noir wciąż jest tu wyczuwalna. Mięsiste, zielone aksamitne loże i ogromne lustra sprawiają, że sala wydaje się dostojna, a jednocześnie prywatna. Kelnerzy to zawodowcy w czerni i bieli, którzy nie lubią pośpiechu – pozwól im robić swoje. Jeśli wyjdzie słońce, zamień aksamit na Schanigarten. Ten zewnętrzny taras na Albertinaplatz 2 oferuje widok na Albertina i przejeżdżające Fiakry (dorożki). To najlepszy punkt do obserwacji życia toczącego się w Innere Stadt.

Kuchnia nie jest tu tylko tłem dla kawy; to poważna operacja kulinarna. Wiener Schnitzel nie bez powodu nazywa się „The Legend”. To cielęcina, cienko rozbita, w pofalowanej, złocistej panierce, która kruszy się pod widelcem. Podawany jest z ziemniakami z pietruszką i żurawiną. Trzymaj się klasyki. Jeśli chcesz zjeść to, co miejscowi, wybierz Tafelspitz – gotowaną wołowinę serwowaną z duszonym szpinakiem i jabłkowym chrzanem, który skutecznie przeczyszcza zatoki. To czysta austriacka kuchnia domowa. Wegetarianie również nie są pomijani – risotto z buraków smakuje tu wyśmienicie. Śniadania to kolejna mocna strona: możesz wybrać proste organiczne pieczywo z dżemem lub iść w styl imperialny z szynką i jajkami. To idealny sposób na nabranie sił przed zwiedzaniem pobliskiego Hofburg Palace.