Hotel Sacher Wien

Hotel stoi w miejscu dawnego Kärntnertortheater, tam gdzie bije muzyczne serce miasta. Założył go Eduard Sacher, ale to Anna Sacher zbudowała to imperium. Przejęła stery w 1892 roku, prowadząc interesy w towarzystwie swoich buldogów francuskich i zmieniając hotel w nieoficjalną kwaterę główną austro-węgierskiej elity. Dyplomaci dobijali targów w prywatnych lożach, a arystokraci unikali skandali na korytarzach. Historia działa się tutaj przy szampanie. Dziś pozostaje to jedyny luksusowy hotel w Vienna będący w rękach prywatnej rodziny. Rodzina Gürtler, która nim zarządza, skutecznie opiera się korporacyjnej nijakości nowoczesnych sieci. Widać to w detalach – ściany zdobią prawdziwe obrazy olejne, a obsługa jest osobista, a nie zaprogramowana. To zachowany fragment XIX-wiecznej potęgi, który nigdy nie wyszedł z mody.

Do wyboru są 152 pokoje i żaden nie wygląda jak kopia innego. Pierre-Yves Rochon i współwłaścicielka Alexandra Winkler zrównoważyli bogatą historię nowoczesną technologią i miękkimi, jedwabnymi zasłonami. Jeśli chcesz doświadczyć pełni luksusu, wybierz Signature Suites na Bel Étage. Apartamenty Madame Butterfly i Vienna Philharmonic są ogromne – mowa o strzelistych sufitach i sztuce godnej galerii Albertina. Dla najlepszych widoków zarezerwuj apartament na dachu z prywatnym tarasem wychodzącym wprost na Opera i wieże centrum miasta. Nawet standardowe pokoje zachwycają: marmurowe łazienki z ogrzewaniem podłogowym, mydełka „Time to Chocolate” i darmowy minibar z napojami bezalkoholowymi. I tak, co wieczór na poduszce znajdziesz mały czekoladowy upominek.

Zjedz to ciastko. To gęsty czekoladowy biszkopt z dżemem morelowym i choć każda cukiernia w mieście próbuje go kopiować, tylko ten jest oryginalny. Zajmij stolik w Café Sacher, by przeżyć pełny rytuał wiedeńskiej kawiarni. Zamów Melange i rozgość się. Na konkretny posiłek udaj się do Rote Bar – królują tu czerwony aksamit i pianino na żywo. Wiener Schnitzel jest tu bezbłędny. Jeśli wolisz coś nowoczesnego, Grüne Bar serwuje sezonowe dania haute cuisine w eleganckim, szmaragdowym wnętrzu. Przed lub po operze idealnym wyborem jest Blaue Bar. Kameralny, ciemnoniebieski i spowity kryształami, sprawia wrażenie sekretnego miejsca. Spotkasz tu lokalsów pijących szampana i ignorujących turystów na zewnątrz. To najbardziej wyrafinowane miejsce w 1st District na mocniejszego drinka.