Praskie Muzeum Piwa

Muzeum zostało otwarte w 2010 roku i uratowało lokalne browarnictwo. Wcześniej miastem rządziły wielkie marki. Muzeum dało głos małym, wiejskim piwowarom. Dziś niezależne piwo rzemieślnicze jest w mieście wszechobecne. Możesz tu spróbować 30 różnych rodzajów piwa z kranu. To jak biblioteka, którą można wypić. Spróbuj piwa Rychtář Rataj – to 13-stopniowy lager chmielony czterokrotnie. Zastosowano w nim technikę chmielenia na zimno, aby uzyskać świeży aromat. Zamów zestaw degustacyjny, aby najlepiej przekonać się, jak zmieniło się czeskie piwo.

Zwiedzanie muzeum to architektoniczna wyprawa w przeszłość. Zacznij od podstaw: zanurz dłonie w chmielu Saaz i poczuj zapach palonego słodu. Zobaczysz tu również makiety dawnych warsztatów bednarskich, pokazujące, jak rzemieślnicy ręcznie budowali drewniane beczki. Następnie zejdziesz niżej – XIII-wieczne piwnice są chłodne i ciche, a ich kamienne sklepienia łukowe zachwycają. To właśnie tutaj przed wiekami narodził się proces leżakowania piwa. Zatrzymaj się w Piwnej Kaplicy, gdzie poznasz sekret idealnej piany – wszystko zależy od kąta nachylenia szklanki.

Wycieczka kończy się warsztatami, podczas których sam zostajesz piwowarem. Wybierz szklaną butelkę o pojemności 0,3 litra i napełnij ją samodzielnie piwem premium. Pamiętaj o odpowiednim kącie – musisz idealnie zrównoważyć płyn i pianę. Następnie użyj ręcznej kapslownicy, aby zamknąć butelkę. Najlepszą częścią jest etykieta, którą zaprojektujesz samodzielnie. To wspaniała pamiątka z Prague Beer Museum w Prague. Zabierzesz do domu butelkę, która wygląda dokładnie tak, jak chcesz.

Czeskiego piwa nie sposób pić bez odpowiedniego jedzenia. Menu przy Smetanovo nábřeží zostało skomponowane z myślą o lagerach. Spróbuj gulaszu wołowego PBM – mięso jest duszone w ciemnym piwie i podawane z puszystymi knedlikami bułczanymi. Sos jest bogaty i wyrazisty. Jeśli dopisuje Ci głód, zamów 750-gramową golonkę wieprzową z idealnie chrupiącą skórką. Serwowana jest z musztardą, ostrym chrzanem i ogórkami. To autentyczne czeskie jedzenie, które uwielbiają mieszkańcy Prague. Na mniejszy głód polecamy Olomoucké tvarůžky – to ser o intensywnym aromacie, który smakuje wybornie z ciemnym lagerem.