Tuk Tuk Bar

Otwarty w 2015 roku Tuk Tuk Bar stanowi trzon życia nocnego Casati Budapest Hotel. Sam budynek pochodzi z XVIII wieku, ale gruntowny remont w 2012 roku zmienił dawny blok mieszkalny w elegancki butikowy hotel. W 2019 roku zdobył on nawet tytuł „Hotelu Roku”. W przeciwieństwie do organicznej, chaotycznej historii ruin barów, którą zwykle podkreśla Budapest, to miejsce było świadomą kreacją. Właściciele chcieli porzucić standardowy wygląd austro-węgierskiej kawiarni na rzecz czegoś odważniejszego. Postawili na klimat „Wschód spotyka Zachód”, nawiązujący do energii międzywojennego Szanghaju. Bar nie narodził się w opuszczonym magazynie, lecz z pragnienia wprowadzenia wysokiej klasy miksologii na Paulay Ede utca. Od pierwszego dnia stawia na spójność. Zespół barmański wypracował reputację autorów najbardziej precyzyjnych drinków w mieście, czyniąc to miejsce stałym punktem dla lokalnych koneserów mocnych alkoholi.

Nie przychodź tutaj, spodziewając się typowej przemysłowej surowości. To nie jest jeden z tych ruin barów, którymi Budapest przyciąga turystów z plecakami. Design opiera się na dyskretnym luksusie i ucieczce od codzienności. Śliwkowe ściany i węglowe odcienie tworzą ciężki, romantyczny nastrój. Jest tu bardzo przytulnie – będziesz chętnie zapadać się w pluszowe, aksamitne fotele, podczas gdy światło odbija się od szklanych powierzchni. Ponieważ lokal mieści tylko około 30 osób, nigdy nie musisz zmagać się z tłumami ramię w ramię, typowymi dla District 7. To miejsce z miejscami siedzącymi, a muzyka pozostaje w tle, tam gdzie jej miejsce. To sprawia, że jest to wybór najwyższej klasy na randkę lub poważną rozmowę z przyjacielem. Jest elegancko, ale bez zadęcia – to zaciszna enklawa spokoju zaledwie kilka kroków od najbardziej ruchliwych arterii miasta.

W menu Tuk Tuk Bar naprawdę pokazuje swoją klasę. Barmani mocno stawiają na azjatyckie smaki. Spodziewaj się liści limonki kaffir, imbiru, kokosa i uderzającego chili. To nie są tylko słodkie tropikalne napoje – to złożone kompozycje. Możesz spróbować „Japanese Blossom” lub „Attila the Hun”, jeśli szukasz lokalnego akcentu z pikantnym pazurem. Wszystko podawane jest w szkle, które jest równie starannie dobrane jak jego zawartość, często z dodatkiem świeżych roślin. Nie przychodź tu głodny, to nie gastropub. Dostaniesz oliwki lub popcorn do przekąszenia i to wszystko. Najpierw zjedz kolację na Andrássy út lub Liszt Ferenc tér, a tutaj przyjdź, gdy będziesz gotowy skupić się całkowicie na sztuce w szklance. Precyzja, z jaką pracują barmani, jest imponująca.

Nie znajdziesz tu zespołów grających na żywo ani hucznych imprez. „Show” to obserwowanie personelu przy pracy. Barmani to profesjonaliści, którzy naprawdę chcą porozmawiać o tym, co pijesz. To doświadczenie szyte na miarę. Jeśli nie jesteś pewien, czego chcesz, pozwól im poprowadzić Cię przez ich kolekcję alkoholi premium. Zapytają o Twoje preferencje i stworzą coś specjalnie dla Twojego podniebienia. Czasami bar bierze udział w Budapest Cocktail Week, co wiąże się z wprowadzeniem limitowanych menu. Zazwyczaj jednak panuje tu atmosfera spokojnej, wysokiej klasy gościnności. To ulubione miejsce osób podróżujących solo, które chcą usiąść przy barze i uciąć sobie inteligentną pogawędkę. Bez zbędnych bajerów – po prostu świetna obsługa i jeszcze lepsze drinki.