Döbling

Wonen in het 19e district van Vienna voelt als het delen van een chic geheim. Historisch gezien was dit het jachtgebied van de Habsburgers, tegenwoordig is het de favoriete woonwijk voor diplomaten en 'oud geld'. Maar laat je niet misleiden door de statige poorten; het hart van Döbling is agrarisch. Het is een van de weinige plekken ter wereld waar productieve wijngaarden volledig binnen de stadsgrenzen liggen. Die dualiteit zie je overal. In de Obkirchergasse is het leven snel en lokaal met drukke markten en bakkerijen. Loop je de heuvel op richting Sievering of Grinzing, dan maakt het asfalt plaats voor kasseien en wijnstokken. Het is een wijk vol contrasten. Begin je ochtend met het kopen van bergkaas op de Sonnbergmarkt en eindig de dag onder een walnotenboom met een glas Gemischter Satz. Alles beweegt hier in een loom, ontspannen ritme. Dit is de puurste vorm van Weense gezelligheid die je zult vinden.

Döbling mist de enorme paleizen van het 1. Bezirk, maar de monumenten hier hebben meer ziel. De grootste trekpleister is de Kahlenberg. Neem bus 38A naar de 484 meter hoge top voor een uitzicht dat de klim meer dan waard is. Op een heldere dag zie je de stad, de rivier en de toppen van de Schneeberg. Voor een rustiger moment wandel je naar de Leopoldsberg. De vergezichten zijn net zo indrukwekkend en de 17e-eeuwse kerk voegt een serene sfeer toe. Voor muziekliefhebbers is het Beethoven Museum in Heiligenstadt verplichte kost. Ludwig van Beethoven verhuisde hiernaartoe om in het reine te komen met zijn naderende doofheid. In dit huis schreef hij het hartverscheurende Heiligenstädter Testament en werkte hij aan de Eroica-symfonie. Het is een beladen, ontroerende plek. Wandel daarna door de steegjes van Grinzing om de fotogenieke huizen te bewonderen, en neem een kijkje in het Setagayapark. Deze Japanse tuin in Hohe Warte voelt als een surrealistische, perfect onderhouden oase midden in de Oostenrijkse bossen.

Wijn is hier de religie. Je bevindt je in Heuriger-territorium: rustieke taveernes die hun eigen wijn schenken en stevige maaltijden serveren. Mijn aanrader is Weinhof Zimmermann in Neustift am Walde. Ze hebben een terrasvormige tuin die direct in de wijngaarden ligt. Pak een dienblad, kies bij het buffet voor gebraden varkensvlees en bijgerechten, en combineer het met een frisse witte wijn. Een goede maaltijd inclusief drankjes kost je zo'n €15 tot €25. Mayer am Pfarrplatz in Grinzing is de bekendste (Beethoven woonde daar), en het is de hype waard voor de sfeer alleen al. Voor je ontbijt ga je naar Bäckerei Stumpf in de Döblinger Hauptstraße. Ze bakken hier al 250 jaar en hun mürbe Kipferl zijn legendarisch. Heb je genoeg schnitzels op? Himalaya Tibet Restaurant aan de Heiligenstädter Straße serveert authentieke momo's en curry in een zaak die aanvoelt als een warme omhelzing. Voor iets exclusievers bezoek je Haug Delikatessen op de Sonnbergmarkt. Hun kaasselectie is ongeëvenaard.

Verblijf hier als je vogelgezang verkiest boven sirenes. Je krijgt hier meer ruimte voor je geld dan in het centrum. Voor de volledige ervaring boek je Hotel Landhaus Fuhrgassl-Huber in Neustift am Walde. Dit is een 4-sterrenhotel met een groene binnenplaats en een sauna, midden tussen de wijntaveernes. Reken op €120 tot €180 per nacht. Als je op je budget let, is Müllner Smart Hotel Wien aan de Grinzinger Allee een uitstekende 3-sterrenoptie. Het is schoon, contactloos en kamers beginnen rond de €80 tot €100. Het is de perfecte uitvalsbasis tussen de stad en de wijngaarden. Voor een langer verblijf biedt Smartments Wien Heiligenstadt appartementen met keuken nabij winkelcentrum Q19 en metrolijn U4. Voor klassieke elegantie is Living Hotel Kaiser Franz Joseph de keuze van diplomaten, compleet met wellnesscentrum en heerlijke bedden.

Het openbaar vervoer in Vienna is van topniveau en Döbling vormt daarop geen uitzondering. De metrolijn U4 eindigt bij Heiligenstadt, je belangrijkste toegangspoort. Het is 15 minuten reizen vanaf Karlsplatz voor €2.40. Eenmaal hier zijn de rode trams je beste vrienden. Tram 38 rijdt van Schottentor rechtstreeks naar het hart van Grinzing. Voor Neustift am Walde neem je bus 35A of 39A vanaf Spittelau. Om de bergtoppen te bereiken, slingert bus 38A vanuit Heiligenstadt omhoog naar de top van de Kahlenberg. Wandelen is nog beter als je de benen ervoor hebt. Stadtwanderwege 1 en 2 lopen dwars door de bossen en wijngaarden. Houd er rekening mee dat het noorden van het district steil is. Als je tot sluitingstijd bij een taveerne blijft, kost een Uber of Bolt terug naar het centrum ongeveer €15 tot €20.

Winkelen in het 19e gaat om kwaliteit boven kwantiteit. De Obkirchergasse is de belangrijkste winkelstraat; je vindt hier weinig saaie wereldwijde ketens, maar vooral boetieks van lokale eigenaren. Zoek naar mode bij StadtKleid of koop schrijfwaren bij Papierhaus Stöger, dat al sinds 1925 bestaat. De echte ster is de Sonnbergmarkt. Deze permanente buitenmarkt is kleiner dan de Naschmarkt, maar de kwaliteit is veel hoger. Haug Delikatessen is hier het ankerpunt met fantastische parmaham en meer dan 100 Europese kazen. Als je een modern winkelcentrum nodig hebt, is Q19 nabij Heiligenstadt gevestigd in een oude fabriek. Het heeft de standaard modemerken en een grote Interspar-supermarkt. Bovendien is er airconditioning, wat een zegen is op een broeierige julimiddag.

Döbling is een van de veiligste wijken in een zeer veilige stad. Gewelddadige criminaliteit komt hier niet voor. Je kunt om 2:00 uur 's nachts zonder zorgen door de stille straatjes van Sievering wandelen. Let alleen op je zakken in de drukke tram 38. Zoek je een wijnlokaal, let dan op de Föhrenbusch: een bosje dennentakken boven de deur. Dit betekent dat de taveerne open is en de nieuwe jaargang schenkt. De meeste traditionele zaken werken met een buffet. Je wijst aan welk vlees en welke salades je wilt en betaalt aan de kassa; de ober neemt aan tafel alleen de drankbestellingen op. Neem ook contant geld mee. Veel wijntaveernes en marktkramen leven nog in de 20e eeuw en accepteren geen creditcards. Voorkom dat je midden in een wijngaard op zoek moet naar een Bankomat.