Holešovice

Noem het Prague 7 als je als een local wilt klinken. Dit was ooit de motor van de vleesverwerkende industrie van de stad. Nu herbergen de oude fabrieken galerieën en duurzame mode. Het lijkt niet op de Old Town. Het ziet er beter uit. Je ziet bakstenen schoorstenen en functionalistisch beton in plaats van pastelkleuren. Creatievelingen kwamen hier wonen voor de lage huren en bleven voor de gemeenschap. Hoewel er veel wordt gepraat over hippe cafés, wonen er nog steeds echte gezinnen. Ze laten hun hond uit en kopen hun uien op de markt, net als iedereen. Hier volg je geen paraplu van een gids. Je leeft als een Berlijner in Prague. Het is authentiek, ongepolijst en precies wat je nodig hebt na te veel uren in de toeristische drukte. Elke forint waard.

Begin bij DOX aan de Poupětova 1. Het is een fabriek die is omgetoverd tot een galerie die geen blad voor de mond neemt. Kijk omhoog en je ziet het Gulliver Airship, een enorme houten zeppelin op het dak die dienstdoet als leesruimte. Ga van woensdag tot en met zondag tussen 11:00 en 19:00 uur. De entree bedraagt 330 CZK. Neem daarna de tram naar Veletržní palác. Dit enorme functionalistische blok herbergt de moderne collectie van de Nationale Galerie, van Franse meesters tot Tsjechische kubisten. Mis ook Výstaviště Holešovice niet, het oude tentoonstellingsterrein met het Art Nouveau Industrial Palace. Maar de parken zijn de echte sterren. Letná Park biedt de mooiste uitzichten en een gigantische biertuin aan de rivier. Stromovka is het voormalige koninklijke jachtgebied; het is er rustig en weids, perfect voor een lange wandeling langs de bomen en vijvers.

Het eten hier is een mix van streetfood en gerechten op Michelin-niveau. Ga naar The Eatery aan de U Uranie 18 voor iets speciaals. Pavel Býček zwaait er de scepter in de keuken. Het is een open ruimte waar ze moderne Tsjechische gerechten met een scherp randje serveren. Hoofdgerechten voor de lunch, zoals runderflank of dillesaus, kosten tussen de 279 en 349 CZK. Hun proeverijmenu's gaan tot 3290 CZK. Maar misschien wil je gewoon een burger. Ga dan naar Mr. HotDoG aan de Kamenická 24 voor Chicago-stijl hotdogs en sliders. Een hotdog met varkensvlees kost 89 CZK, de rundvleesvariant 109 CZK. Neem twee cheeseburger-sliders voor 165 CZK en spoel het weg met een Vinohradský 11° lager. Voor de ultieme Holešovice-vibe stap je binnen bij Vnitroblock aan de Tusarova 31. Dit café is tegelijkertijd een galerie en een duurzame winkel in een oude fabriek. Ze serveren koffie van Nordbeans. De perfecte plek om je laptop open te klappen of gewoon naar de bakstenen muren te staren.

Verwacht hier geen vergulde paleizen; deze buurt is voor een jonger publiek. Hotel Belvedere aan de Milady Horákové 19 is een goede keuze. Het ligt vlakbij Letná en de trams, biedt een ontbijtbuffet en de kamers zijn betaalbaar, vaak rond de $60 per nacht. Reis je met een kleiner budget? Ga dan naar Plus Prague Hostel aan de Přívozní 1. Dit is geen standaard slaapzaal; ze hebben een binnenzwembad, een sauna en zelfs een beachvolleybalveld. Bedden zijn er vanaf ongeveer $24 tot $27. Hier verblijven betekent dat je ver weg bent van de drukte van het centrum, maar met de snelle trams sta je binnen 10 minuten bij de Astronomical Clock. Een betere manier om de stad te zien.

Koop een kaartje en stap op de rode metrolijn C. Vltavská en Nádraží Holešovice zijn de belangrijkste haltes. Die laatste is een groot spoorwegknooppunt waar je treinen naar Berlijn of Wenen kunt nemen. Maar de tram is de beste manier om de wijk te verkennen. Lijnen 6, 12, 17 en 25 zijn je beste opties. Neem tram 17 voor het mooiste uitzicht; deze volgt de rivier rechtstreeks naar de Old Town. De buurt is vlak bij de rivier en steil richting Letná. Ga wandelen als de zon schijnt en gebruik de nieuwe voetbrug om naar Karlín over te steken, een korte wandeling naar een andere toffe wijk. Download the PID Lítačka-app voor je kaartjes of tik gewoon je betaalpas tegen de terminal in de tram. Makkelijker kan niet.

Ga naar Pražská tržnice aan de Bubenské nábřeží. Dit was vroeger het slachthuis van de stad, nu is het een enorm marktcomplex met neorenaissance bogen. Zoek Hala 22 op; dit is de grootste overdekte versmarkt van de stad. De markt opent dagelijks om 07:30 uur, behalve op zondag. Op doordeweekse dagen sluit het om 17:00 uur, op zaterdag om 14:00 uur. Je vindt er 80 kramen met verse honing, vlees en volop groenten. Houd er rekening mee dat Hala 22 in 2025 wordt gerenoveerd; zoek de verkopers in dat geval in Hala 13. Haal je lunch bij het Food Truck Point buiten. Voor iets blijvends ga je naar Vnitroblock aan de Tusarova 31, waar ze duurzame kleding en interieurartikelen van lokale ontwerpers verkopen. Er is ook een sneakerwinkel. Dat wint het van de plastic poppen in het centrum.

Dit is een veilig deel van de stad. Je kunt er 's nachts met een gerust hart rondlopen. Let wel op je zakken in een volle tram 17 en gebruik je gezonde verstand op de Prague Market. Vermijd de blauw-gele Euronet-pinautomaten; die hanteren slechte wisselkoersen. Houd het bij bankautomaten van ČSOB of Raiffeisenbank. De meeste plekken accepteren trouwens gewoon pin, zelfs de foodtrucks. Geef ongeveer 10% fooi bij goede service. Laat geen contant geld op tafel liggen, maar noem het totaalbedrag aan de ober wanneer deze met het pinapparaat komt. En leer twee zinnetjes: zeg 'Dobrý den' bij binnenkomst en 'Děkuji' als je je koffie krijgt. Dat wordt door de locals zeer gewaardeerd.