Hôtel Haštal Prague Vieille Ville

Le meilleur atout de cet hôtel est son emplacement. Les habitants l'appellent le « paradoxe de Prague ». Alors que l'itinéraire vers le Pont Charles est bondé, ce coin de la Vieille Ville reste silencieux. L'église gothique de Saint-Haštal, datant du XIIIe siècle, bloque parfaitement le tumulte touristique. Vous marcherez sur des pavés, à l'ombre des arbres, sans avoir à éviter les voitures. On s'y sent comme dans un village secret au milieu d'une capitale majeure.

Le bâtiment lui-même possède d'épais murs de pierre qui étouffent tout bruit extérieur. Construit en 1726, il a conservé son allure du XIXe siècle lors de la rénovation de 2016. La famille a su équilibrer style d'époque et technologies modernes. Vous trouverez des lithographies Art nouveau d'Alfons Mucha dans votre chambre, tout en profitant d'une climatisation moderne et d'une excellente literie. Il est rare de trouver un lieu aussi authentique qui ne soit ni poussiéreux ni exigu. Vous séjournez dans un espace qui accueille des marchands locaux depuis près de trois siècles.

Ce n'est pas seulement un bel édifice. Pendant la Guerre froide, la police secrète communiste (StB) l'a confisqué à la famille. Ils utilisaient les derniers étages et le clocher de l'église pour espionner les ambassades occidentales voisines. Des agents s'installaient dans des cabines en contreplaqué pour écouter les signaux radio et surveiller les diplomates. C'était un mécanisme de surveillance froid et efficace en plein centre-ville.

Mais la StB n'était pas infaillible. Des dissidents se réunissaient juste sous la tour car les caméras ne pouvaient pas pointer directement vers le bas. Cela souligne la sombre réalité de la vie ici avant la Révolution de Velours. Après l'effondrement soviétique, la famille Hanslík a passé 15 ans à se battre pour récupérer l'hôtel. C'était une ruine lorsqu'ils ont obtenu gain de cause. En nettoyant le sous-sol, ils ont découvert de vieilles affiches et des albums photos datant d'avant la Première Guerre mondiale. Vous pouvez admirer ces objets dans les couloirs aujourd'hui. Ils rappellent que la famille a survécu au régime et à sa police secrète.

Vous n'avez pas besoin de quitter l'établissement pour savourer un verre d'exception. Le Banker’s Bar au rez-de-chaussée est un retour aux années 1920. Il ressemble à une ancienne banque avec son bois sombre et une véritable chambre forte transformée en salon VIP. Le personnel utilise des techniques scientifiques poussées, comme la clarification des liquides, pour élaborer ses cocktails. C'est de la mixologie sérieuse qui s'intègre parfaitement à la scène gastronomique du quartier.

Si vous aimez le whisky, renseignez-vous sur la collection vintage de la famille conservée dans le coffre. Vous pouvez même participer à leur loterie de whisky pour déguster des nectars haut de gamme à prix réduit. Juste à côté se trouve La Degustation Bohême Bourgeoise. Ce fut le premier restaurant de la région à décrocher une étoile Michelin. Ils subliment la cuisine tchèque depuis 2006. Entre le bar et le restaurant, vous résidez dans le meilleur pôle gastronomique au calme de la ville. C'est un atout majeur pour quiconque prend son dîner et ses boissons au sérieux.

Les grandes chaînes hôtelières adorent l'automatisation. L'Hôtel Haštal la déteste. Les Hanslík possèdent cet endroit depuis six générations. Ils sont toujours présents chaque jour. Vous croiserez probablement Kristian et Jana à la réception, ou en train de former leurs fils pour la relève. Ils offrent le genre de connaissances locales qu'une application ne peut pas fournir. Ils vous indiqueront quels bureaux de change sont des arnaques et comment réserver dans les meilleurs restaurants.

Ce contact personnel est la raison pour laquelle les clients reviennent. Ils n'ont pas non plus lésiné sur les moyens lors de la modernisation de 2016. Vous disposerez de draps en coton égyptien et de baignoires profondes. Et le buffet du petit-déjeuner est réellement varié. C'est la preuve qu'un hôtel historique à Prague peut être à la fois traditionnel et haut de gamme. C'est le choix idéal si vous privilégiez le lien humain à un enregistrement sur écran tactile. Vous repartirez avec le sentiment d'avoir été l'invité de la famille plutôt qu'un simple numéro de confirmation.