Döbling

Vivir en el distrito 19 de Vienna se siente como habitar un secreto elegante. Históricamente coto de caza de los Habsburgo, hoy es el código postal preferido por diplomáticos y familias de linaje. Pero no dejes que las lujosas puertas te engañen. El corazón de Döbling es agrícola. Es uno de los pocos lugares del mundo donde los viñedos de alto rendimiento prosperan enteramente dentro de los límites de la ciudad. Verás esa dualidad en todas partes. En Obkirchergasse, la vida es rápida y local, con mercados concurridos y panaderías. Sube hacia Sievering o Grinzing y el asfalto deja paso a los adoquines y las vides. Es un barrio de contrastes. Empieza la mañana comprando queso de montaña en Sonnbergmarkt y termínala bajo un nogal con una copa de Gemischter Satz. Aquí todo se mueve a un ritmo relajado y sosegado. Es la versión más pura de la calidez vienesa que podrás encontrar.

Döbling carece de los enormes palacios del Distrito 1, pero sus monumentos tienen más alma. El gran reclamo es el Kahlenberg. Toma el autobús 38A hasta la cima de 484 metros para disfrutar de una vista que hace que la subida valga la pena. Verás la ciudad, el río y los picos de Schneeberg en un día despejado. Para un momento de mayor tranquilidad, camina hasta Leopoldsberg. Las vistas son igual de buenas y la iglesia del siglo XVII añade un toque solemne. Si te gusta la música, el Beethoven Museum en Heiligenstadt es obligatorio. Ludwig van Beethoven se mudó aquí para lidiar con su incipiente sordera. Fue en esta casa donde escribió el agónico Testamento de Heiligenstadt y trabajó en la Sinfonía Eroica. Es un espacio denso y conmovedor. Después, pasea por las callejuelas de Grinzing para ver sus casas de postal y entra en Setagayapark. Es un jardín japonés en Hohe Warte que se siente como un oasis surrealista y cuidado en medio del bosque austriaco.

Aquí el vino es la religión. Estás en territorio Heuriger, lo que significa tabernas rústicas que sirven sus propias botellas y abundantes raciones. Mi elección es Weinhof Zimmermann en Neustift am Walde. Tienen un jardín aterrazado escondido entre las vides. Coge una bandeja, ve al buffet para probar el cerdo asado y las cremas para untar, y acompáñalo con un blanco fresco. Una comida sólida con bebida te costará entre €15 y €25. Mayer am Pfarrplatz en Grinzing es el más famoso (Beethoven vivió allí), y merece la pena por su atmósfera. Para desayunar, ve a Bäckerei Stumpf en Döblinger Hauptstraße. Llevan horneando 250 años y sus mürbe Kipferl son legendarios. Si te has cansado del schnitzel, Himalaya Tibet Restaurant en Heiligenstädter Straße sirve momos y curry auténticos en un local que se siente como un abrazo. Para algo de alta gama, visita Haug Delikatessen en el Sonnbergmarkt. Su selección de quesos no tiene parangón.

Alójate aquí si prefieres el canto de los pájaros a las sirenas. Obtendrás más espacio por tu dinero que en el centro. Para vivir la experiencia completa, reserva en Hotel Landhaus Fuhrgassl-Huber en Neustift am Walde. Es un 4 estrellas con un patio arbolado y sauna, justo en el epicentro de las tabernas de vino. El precio ronda los €120 - €180. Si vigilas el presupuesto, Müllner Smart Hotel Wien en Grinzinger Allee es una opción inteligente de 3 estrellas. Es limpio, sin contacto, y empieza en unos €80 - €100. Es perfecto para alternar entre la ciudad y los viñedos. Para estancias más largas, Smartments Wien Heiligenstadt ofrece apartamentos con cocina cerca del centro comercial Q19 y la línea U4. Si buscas elegancia clásica, el Living Hotel Kaiser Franz Joseph es la elección de los diplomáticos, con centro de bienestar y camas muy mullidas.

El transporte de Vienna es de élite, y Döbling no es la excepción. El metro U4 termina en Heiligenstadt, que es tu principal punto de entrada. Es un trayecto de 15 minutos desde Karlsplatz y cuesta €2.40. Una vez aquí, los tranvías rojos son tus mejores aliados. El tranvía 38 va de Schottentor directamente al centro de Grinzing. Si vas a Neustift am Walde, toma el autobús 35A o 39A desde Spittelau. Para llegar a las vistas de montaña, el autobús 38A serpentea por las colinas desde Heiligenstadt hasta la cima del Kahlenberg. Caminar es mejor si tienes buenas piernas. Las rutas Stadtwanderwege (senderos urbanos) 1 y 2 atraviesan los bosques y las vides. Solo recuerda que el extremo norte del distrito es empinado. Si te quedas en la taberna hasta el cierre, un Uber o Bolt de vuelta al centro cuesta unos €15 - €20.

Comprar en el distrito 19 es cuestión de calidad sobre cantidad. Obkirchergasse es la calle principal y no encontrarás muchas cadenas globales aburridas. Todo son boutiques gestionadas por sus dueños. Busca moda en StadtKleid o artículos de papelería en Papierhaus Stöger, abierta desde 1925. La verdadera estrella es el Sonnbergmarkt. Es un mercado al aire libre permanente, más pequeño que el Naschmarkt pero de mucha mayor calidad. Haug Delikatessen es el pilar aquí, con un jamón de Parma increíble y más de 100 quesos europeos. Si necesitas un centro comercial moderno, el Q19 cerca de Heiligenstadt está construido en una antigua fábrica. Tiene las marcas de moda habituales y un gran supermercado Interspar para lo esencial. Además, tiene aire acondicionado, lo cual es un salvavidas en una tarde húmeda de julio.

Döbling es uno de los rincones más seguros de una ciudad ya de por sí muy segura. El crimen violento no existe aquí. Puedes caminar por las tranquilas calles de Sievering a las 2:00 AM sin pensarlo dos veces. Solo vigila tus bolsillos en el concurrido tranvía 38. Cuando busques vino, fíjate en el Föhrenbusch. Es un manojo de ramas de pino colgado sobre una puerta. Significa que la taberna está abierta y sirve la nueva cosecha. La mayoría de los locales tradicionales funcionan con buffet: señalas las carnes y ensaladas que quieres, pagas en el mostrador y el camarero solo gestiona las bebidas en tu mesa. Además, lleva efectivo. Muchas tabernas de vino y puestos de mercado aún viven en el siglo XX y no aceptan tarjetas. No querrás quedarte buscando un Bankomat en medio de un viñedo.