Taller de chocolate en el Museo del Chocolate de Viena BO-YO

Busca el edificio de color rosa brillante en Schönbrunner Straße: esa es la señal para empezar. Una vez dentro, conocerás a los profesionales que viven por y para el cacao. Se saltan las charlas aburridas y van directos al grano. Aprenderás cómo los aztecas lo empezaron todo y cómo Europa lo convirtió en un hábito multimillonario. Pero el verdadero atractivo es la máquina de templado. Tomarás chocolate líquido de alta calidad (con leche, negro o blanco) y lo verterás en moldes profesionales. No escatimes con los complementos: hay cuencos con frutos secos, semillas e incluso ositos de goma esperándote. El personal estará cerca para ayudarte, así que no te preocupes por estropear tu lote. Una vez que las tabletas estén listas, usarás herramientas antiguas para moler el Xocolatl. Es el chocolate caliente picante original y no sabe en nada al polvo de lata. Mientras tus tabletas se enfrían, tu entrada te permite recorrer el museo para hacer más degustaciones y fotos. Es una forma fantástica de pasar la tarde.

Encuentra el museo en Schönbrunner Straße 99, en el distrito 5. No te molestes en venir en coche. Toma la línea U4 del metro hasta Pilgramgasse y camina unas pocas manzanas. O toma el autobús 12A o 14A hasta Reinprechtsdorfer Brücke; te dejan justo en la puerta. Llega diez minutos antes para registrarte y dejar tu abrigo. Ellos proporcionan los delantales y el equipo; tú solo tienes que presentarte. Niños a partir de tres años pueden participar, pero los menores de doce necesitan que un adulto con entrada pagada los supervise. Usa ropa cómoda que no te importe manchar con una gota de chocolate. Un aviso: el museo está en un sótano sin ascensor. Si tienes problemas de movilidad o usas silla de ruedas, las escaleras y las máquinas de templado altas serán un desafío. Reserva con antelación online; los fines de semana se llenan rápido y no querrás quedarte esperando en la acera.