Restaurante El Toro Negro

El Orloj es la razón por la que estás aquí. Ha estado en la pared sur del Antiguo Ayuntamiento desde 1410. La mayoría de los turistas se quedan en la plaza y estiran el cuello para verlo. Tú estarás sentado con una bebida. Observa cómo se reúne la multitud cada hora. Se llena por completo allí abajo. Pero tú tienes un asiento en primera fila desde la terraza. Puedes ver claramente los Doce Apóstoles de madera y la figura de la Muerte dando la hora. Es puro teatro con tu comida. Estarás cómodo mientras todos los demás pelean por una foto. Vale cada forinto.

Staroměstské Náměstí es una lección de historia. Comenzó como un mercado en el siglo XII. Ahora es el corazón de la ciudad. Puedes ver las oscuras agujas de la Iglesia de Týn desde tu mesa. Mira hacia el otro lado para ver la iglesia barroca de San Nicolás. Es una mezcla de estilos que define a Prague. No te pierdas las 27 cruces blancas en el pavimento cercano. Marcan el lugar donde los líderes de la Revuelta Protestante fueron ejecutados en 1621. Estás comiendo sobre siglos de drama local. La atmósfera está impregnada de ello.

El edificio en sí es importante. El Toro Negro se encuentra en la planta baja del Grand Hotel Praha. Está justo en la antigua King’s Road. Debajo de ti, las bodegas románicas y góticas datan de los años 1300. La historia es profunda. Echa un vistazo también a la decoración interior. Está repleta de auténticos relojes antiguos. Es un guiño directo al Orloj del exterior. Incluso si te alejas de la plaza, el tema te sigue. La gerencia se aseguró de que el ambiente sea consistente por dentro y por fuera.

La cocina funciona con fuego. Utilizan una parrilla de lava española para sellar cortes premium a alta temperatura. Le da a la carne una seria costra ahumada. Puedes ver a los chefs trabajar si estás en el interior, cerca de la parrilla. Opta por el Chateaubriand si estás celebrando con tu pareja. Es un enorme solomillo de corte central servido con varias salsas y guarniciones. La Parrillada Mixta es el otro plato estrella. Incluye carne de res, pollo, cuello de cerdo y salchicha de pimienta. Ven con apetito. Este no es el lugar para un refrigerio ligero.