Café de la Casa Municipal

Deje de pensar en esto como un simple restaurante. Es una pieza preservada del renacimiento nacional checo. Olvide los estilos oscuros y estrechos del siglo XIX. Este interior se centra en la luz. Los tabiques de caoba crean pequeñas zonas privadas bajo un techo que parece estar a kilómetros de altura. Observe las lámparas de araña, diseñadas por František Křižík, el Edison local. Brillan en dorado y la luz se refleja en los espejos y azulejos de cerámica. Los grandes ventanales dan a la plaza. Este era el objetivo del Art Nouveau: buscaban la transparencia. Al fondo, una ninfa de mármol vigila el lugar; Josef Pekárek la esculpió en piedra de Carrara y su figura atrae la mirada a través de toda la sala.

La comida aquí respeta las tradiciones de Europa Central. Empiece por la carta de cafés, donde sirven Eighty9 Arabica y Eilles Kaffee. Pero el verdadero atractivo es el alcohol. Pruebe las especialidades de café de los antiguos tiempos de Checoslovaquia. Luego, eche un vistazo a la pastelería; es el corazón del establecimiento. No se limite a leer el menú de dulces: acérquese a la vitrina de cristal. Verá pasteles de cereza de varias capas y densas tartas de avellana. Verlos es parte de la experiencia. La cocina también prepara platos salados. El desayuno es generoso: piense en salchichas orgánicas o en un desayuno inglés completo. Más tarde, pruebe el Goulash de ternera al estilo Pilsen. Incluso sirven ostras y caviar para quienes no reparan en gastos.

Gestionar un negocio en un monumento nacional es difícil. Está justo en Náměstí Republiky, al lado de la Torre de la Pólvora. Eso significa un flujo constante de visitantes. Normalmente tendrá que esperar por una mesa; el personal utiliza un sistema para mantener la calma. Los precios están en el nivel premium. No solo paga por los granos de café, sino por el mantenimiento de una obra maestra de 100 años. Esto mantiene a las multitudes bajo control y atrae a personas que valoran la arquitectura. Forma parte del complejo de la Municipal House, con la Smetana Hall y galerías justo allí. Comer aquí le hace sentir parte de la historia de Prague.

Integrar el acceso moderno en monumentos antiguos es complicado. Este lugar lo hace mejor que la mayoría. Las paradas de tranvía y metro están a solo 100 metros y cuentan con acceso para sillas de ruedas. La plaza exterior es más llana que las calles de la ciudad vieja. Busque la rampa de 100 cm de ancho en la entrada principal. Hay un pequeño resalto de 10 cm en la puerta; tenga cuidado con eso. En el interior, el suelo es mayoritariamente diáfano, por lo que puede moverse entre las mesas sin problemas. Los reservados históricos de caoba son más estrechos, pero los baños son modernos. Hay un aseo accesible en la planta baja, cerca del ascensor, que funciona bien.