Más allá de la capital: La guía definitiva de excursiones desde Budapest

Szentendre se encuentra a 40 minutos al norte, pero parece un país diferente. El mérito es de sus raíces serbias y de esas casas de mercaderes barrocas bañadas por el sol. Es la más popular de las excursiones desde Budapest en transporte público, por lo que suele llenarse. Evita al principio la calle Dumtsa Jenő utca, saturada de recuerdos. En su lugar, sube por las calles laterales hasta Templom-domb para disfrutar de una vista de tejados rojos y el río. Los artistas han acudido aquí durante un siglo. El Kovács Margit Ceramic Museum es la visita imprescindible; sus figuras de arcilla son inquietantes. ¿Tienes hambre? Olvídate del paseo fluvial. Entra en el callejón buscando «Álomlángos». Es un puesto diminuto que sirve la mejor masa frita de la región. Cómelo de pie y con mucho ajo. Para llegar, toma el tren H5 HÉV desde Batthyány tér. Es un trayecto ruidoso y de la vieja escuela. Solo recuerda: compra una extensión de billete porque tu pase de la ciudad termina en Békásmegyer.

Ve a Visegrád por las vistas. Este es el corazón del recodo del Danube, donde el río gira 90 grados a través de las montañas. La ciudadela Fellegvár se asienta en un pico escarpado y en su día albergó a los reyes húngaros. Puedes subir caminando entre los árboles en 45 minutos, pero es agotador. Mejor toma un taxi «City Bus». La panorámica de 180 grados del agua desde las murallas vale cada forinto. Para descansar de la historia, visita las pistas de bobsleigh alpino cerca del castillo. Es rápido y un poco ridículo. Para cenar, el Renaissance Restaurant es puro kitsch con sus coronas de papel, pero los guisos en olla de barro son excelentes. Para llegar con estilo, toma el tren desde Nyugati hasta Nagymaros-Visegrád y luego sube al ferry para cruzar. Es una de las mejores excursiones por el Danube desde Budapest por puro paisaje.

Eger está a dos horas de camino desde la estación Keleti, pero la recompensa es enorme. Encontrarás un centro histórico barroco y un castillo que rompió el asedio otomano en 1552. Recorre las murallas y luego dirígete a 20 minutos del centro hacia Szépasszony-völgy. Este es el Valle de las Mujeres Hermosas. Es literalmente una herradura de bodegas excavadas en roca volcánica. Sirven Egri Bikavér, el legendario tinto Sangre de Toro. Pasa de largo de los captadores ruidosos a la entrada del valle. Busca puertas más pequeñas como Juhász u Ostoros. Si quieres una comida seria, reserva en Macok Bisztró, cerca de la puerta del castillo. Su falda de ternera con dumplings es la mejor del país, pero tendrás que reservar mesa con semanas de antelación. Es fácilmente una de las mejores excursiones desde Budapest en tren para los amantes de la gastronomía.

Lo llamamos el «mar húngaro». Para una excursión de un día, quédate en la orilla norte. Toma el tren de la mañana desde la estación Déli hacia Balatonfüred. Tarda dos horas y te deja en un mundo de villas del siglo XIX y mástiles de yates. Pasea por el Tagore Promenade bajo los plátanos. Después, toma un autobús hacia la Tihany Peninsula. Es una lengua de tierra volcánica que se adentra en las aguas turquesas. La vista desde la Benedictine Abbey es la que has visto en todas las postales. Tihany huele a lavanda y la venden en todo, desde cerveza hasta helados. Si te quedas a cenar, Echo Restaurant tiene una terraza con vistas que parecen llegar al horizonte. Solo vigila el reloj. Los últimos trenes directos de vuelta a la ciudad los domingos de verano siempre van llenos.

No te compliques con las taquillas. Descarga la aplicación MÁV en su lugar. Es más barata, rápida y te muestra exactamente cuándo sale el próximo tren de Keleti o Déli. Si buscas excursiones desde Budapest a otros países, la aplicación también gestiona esas rutas internacionales. Para el HÉV a Szentendre, que no te pillen desprevenido. A los revisores les encanta multar a los turistas que olvidan el billete de extensión desde Békásmegyer. Viaja un martes o miércoles si puedes; los fines de semana son una locura. Lleva efectivo. Budapest es digital, pero el ferry de Visegrád y las mejores bodegas de Eger todavía quieren forintos en papel. Si quieres un regreso lento y panorámico, consulta los horarios de los barcos de Mahart PassNave. El hidroala de vuelta desde el recodo del Danube es caro, pero el atardecer sobre el agua es un final de día mucho mejor que un vagón de tren.