Robinson Restaurant

Einen romantischeren Ort werden Sie in der Stadt kaum finden. Direkt auf dem See des Városliget gelegen, ist dieser Ort wie geschaffen für lange, entspannte Abende. Die Aufteilung ist clever: Mehrere Ebenen sorgen für ein großzügiges Raumgefühl, während man das Wasser stets im Blick behält. Im Sommer ist die offene Terrasse der ideale Ort, um die Enten zu beobachten und den Sonnenuntergang über dem See zu genießen. Später übernehmen die Lichter des Heroes' Square und des Schlosses die Kulisse. Aber unterschätzen Sie das Restaurant nicht im Winter. Das Interieur aus warmem Holz und Glas wirkt hell und einladend, und der Kamin verleiht dem Ganzen das Flair einer privaten Lodge. Eröffnet kurz nach dem Regimewechsel 1989, war es das erste private Restaurant der Stadt. Diese Geschichte spiegelt sich im Service wider: professionell, versiert und an hohe Erwartungen gewöhnt. Ob Geschäftsessen oder Jahrestag – hier passt alles.

Die Speisekarte des Robinson ist eine Liebeserklärung an den Grill. Ein Josper-Holzkohleofen verleiht den südamerikanischen Filets und marmorierten Rib-Eyes eine kräftige, rauchige Kruste – ein Paradies für Fleischfresser. Doch es gibt mehr als nur Rind. Beginnen Sie mit der Gänseleberpastete oder einem feinen Rindercarpaccio. Die Küche versteht sich hervorragend auf handgemachte Pasta, insbesondere die Pappardelle mit Rinderstreifen und würziger Gorgonzola-Sauce. Wenn Sie etwas Lokales suchen, ist die konfierte Entenkeule mit knuspriger Haut eine sichere Wahl. Lassen Sie unbedingt Platz für den Nachtisch. Die Profiteroles sind aus gutem Grund eine Legende des Hauses: Sie werden in warmer Schokolade serviert und halten, was sie versprechen. Bleiben Sie bei den Getränken bei den ungarischen Rotweinen. Das Personal kennt den Weinkeller in- und auswendig und empfiehlt Ihnen gerne einen Jahrgang aus Villány, der perfekt zum Steak passt. Fragen Sie einfach nach einer Empfehlung.

Die Budapester kommen seit dreißig Jahren hierher. Es ist die Standardadresse für Familiengeburtstage und große Meilensteine. Man hat das Gefühl, die Stadt zu verlassen, ohne District 14 tatsächlich zu verlassen. Die Lage auf einer Insel hilft dabei, den Straßenlärm auszublenden. Obwohl es ein Touristenmagnet ist, wirkt die Gastfreundschaft nie wie Fließbandarbeit. Das Personal erkennt Stammgäste wieder und hält das Niveau hoch. Die Leute kommen wegen der Beständigkeit zurück – man weiß, dass die Entenkeule exakt so gut schmeckt wie vor drei Jahren. Zudem ist es der perfekte Abschluss für einen Tag im Park. Man kann den Vormittag in den Széchenyi Baths oder im Budapest Zoo verbringen und danach in fünf Minuten zum Mittagessen spazieren. Ein unkomplizierter, verlässlicher Erfolg in einer Kulisse, die sich ein wenig wie ein Filmset anfühlt.