Mazi Greek Kitchen

Das mazi greek kitchen budapest menu räumt mit der Vorstellung auf, dass griechisches Essen bei einem billigen Gyros anfängt und aufhört. Alles hier folgt dem „Mezedopolio“-Stil mit kleinen Tellern zum Teilen. Beginnen Sie mit den Klassikern. Das Tzatziki ist cremig und knoblauchintensiv. Bestellen Sie Tirokafteri, wenn Sie eine scharfe Feta-Note zu Ihrer Pita möchten. Der Grilled Octopus ist das Highlight. Er kommt mit einem rauchigen Grillaroma auf Santorini-Fava-Bohnenpüree und einem Hauch Trüffelöl an den Tisch. Er ist zart. Er ist perfekt. Als Hauptgang fällt das Lamb Shank Yiouvetsi förmlich vom Knochen in einen Tontopf mit Orzo und salzigem Kefalotyri-Käse. Vegetarier sollten zum Imam Baildi greifen, das einfache geröstete Auberginen und Pinienkerne in ein gehaltvolles Gericht verwandelt. Den Abschluss bilden das Ekmek Kataifi oder die sirupartige Portokalopita. Und vergessen Sie das Standard-Lagerbier. Trinken Sie den Assyrtiko. Er ist spritzig, vulkanisch und weitaus besser als der Retsina, den man sonst so kennt.

Stellen Sie sich auf eine gewisse Geräuschkulisse ein. Das Mazi Greek Kitchen ist immer gut besucht, und die hohen Decken lassen das Klirren der Gläser durch den Raum hallen. Es fühlt sich eher wie ein kosmopolitisches Bistro in London oder Athen an als wie ein verschlafenes Budapester Lokal. Durch die verglaste Küche kann man den Köchen bei der Arbeit zusehen, was dem Abend eine theatralische Note verleiht. Tagsüber sieht man Politiker und Geschäftsleute aus den nahegelegenen Ministerien bei einem schnellen, gehobenen Lunch. Gegen 20:00 Uhr ändert sich die Energie. Dann wird es zu einer Mischung aus Paaren beim Date und Freundesgruppen, die lange bleiben. Der Platz ist begrenzt und die Nachfrage groß. Kommen Sie an einem Freitagabend nicht ohne Reservierung vorbei – Sie werden keinen Platz bekommen. Doch trotz der Eleganz bleibt der Service bodenständig. Das Personal behandelt einen wie einen Gast im eigenen Zuhause, nicht wie eine Tischnummer.

Die Budapester sind wählerisch, wenn es um internationale Küche geht. Sie lieben das Mazi, weil es keine Kompromisse macht. Die Küche bezieht Olivenöl, Feta und Gewürze direkt aus Griechenland. Man schmeckt den Unterschied. Es ist eine verlässliche Flucht vor den schweren, paprikalastigen Eintöpfen der Umgebung. Es eignet sich für fast jeden Anlass: schick genug, um einen Kunden zu beeindrucken, aber entspannt genug für ein Sonntagsessen mit der Familie. Im Sommer ist die Außenterrasse der beste Ort. Man kann unter freiem Himmel im Herzen von Lipótváros essen und das Treiben der Stadt beobachten. Die Preise sind nicht niedrig, aber die Qualität der Meeresfrüchte rechtfertigt jeden Forint. Es ist eine feste Größe in der lokalen Gastronomieszene.