Drum Cafe Lángos & Gulasch Bar

Die Küche hier behandelt Lángos mit dem Respekt, den die meisten Köche einem edlen Steak vorbehalten. Normalerweise ist es nur frittierter Teig mit Knoblauchwasser, aber das Drum Cafe macht daraus ein Hauptereignis. Sie können den Klassiker Sajtos-tejfölös mit einer dicken Schicht Sauerrahm und Käse wählen oder den Lángos-Burger probieren, wenn Sie mutig sind. Der wahre Gewinner ist jedoch die Gulaschsuppe im ausgehöhlten Brotlaib. Sie ist sämig, tiefrot vom Paprika und duftet nach Kümmel und geschmortem Rindfleisch. Wenn Sie noch Platz haben, lassen Sie die üblichen Verdächtigen beiseite und probieren Sie den süßen Lángos mit Nutella – eine wahre Zuckerbombe, die jeden Forint wert ist.

Stellen Sie sich auf ein gewisses Gedränge ein. Von 9:00 Uhr bis Mitternacht ist das Lokal vollbesetzt mit einer Mischung aus Backpackern, lokalen Studenten und Familien, die günstig essen wollen. Es fühlt sich an wie ein quirliges Wirtshaus an der Landstraße. Rot-weiß karierte Tischdecken und Holzmöbel sorgen für einen gemütlichen Old-School-Look, während der Service in rasender Geschwindigkeit arbeitet. Es ist nicht der Ort für ein ruhiges, romantisches Drei-Gänge-Menü, sondern eher eine „Tankstation“. Versuchen Sie im Sommer, einen Platz auf der Terrasse an der Dob utca zu ergattern. Dort können Sie das Chaos des 7th District beobachten, während Sie sich über eine Portion Chicken Paprikash hermachen. Laut, schnell und gut.

Authentisches ungarisches Essen in Budapest zu finden, das nicht ein halbes Monatsgehalt kostet, wird immer schwerer. Deshalb kommen die Einheimischen immer noch hierher. Die Portionen sind riesig und der Geschmack bleibt dem treu, was eine ungarische Großmutter am Sonntag servieren würde. Und im Gegensatz zu vielen traditionellen Orten kümmert man sich hier auch um Vegetarier: Ein Pilzgulasch oder ein gemüsereicher Lángos sind ohne Augenrollen der Kellner bestellbar. Zudem gibt es solide Craft-Biere aus lokalen Mikrobrauereien. Ein ehrlicher Spot für alle, die das beste ungarische Essen in Budapest suchen, ohne den Aufschlag für weiße Tischdecken zu zahlen.