Spíler Original

Name: Spíler Original
Address: 1075 Budapest, Király utca 13, Budapest, HU
Price range: €€

休闲餐厅

District VII – 伊丽莎白城（犹太区）中等

用餐体验

坐落在 Gozsdu Udvar 霓虹闪烁的热闹中心，Spíler Original 是 District VII 极致的混血地标。这里将废墟酒吧、工业风小酒馆和深夜夜店完美结合。装潢呈现纯粹的 20 世纪 50 年代 Budapest 工作坊风格，红砖外露，灯光充满氛围感。这里嘈杂、拥挤，却正是你周五晚上最想去的地方。厨房也从不按常理出牌，从顶级汉堡到 Budapest 的传统 Hungarian food 切换自如。你可以在吧台点一杯当地精酿啤酒，或者在露台找个位子，看着 Király utca 的人潮穿梭而过。

招牌菜品

Chicken Paprikash

一道令人倍感温馨的匈牙利经典菜肴，搭配奶香浓郁的自制面疙瘩 (nokedli) 以及清爽的酸奶油黄瓜沙拉。

Spíler Classic Burger

多汁的 100% 匈牙利牛肉饼，配上切达奶酪、腌菜和招牌辣酱，盛在烘烤过的面包中。

Traditional Goulash Soup

浓郁的红椒风味牛肉汤，满满的鲜嫩牛肉、根茎蔬菜和手撕面片 (csipetke)，配上新鲜的酸种面包。

Spíler Cottage Cheese Dumplings

口感轻盈蓬松的甜奶酪团子，裹上酥脆的烤面包屑，搭配一勺甜酸奶油和新鲜水果。

菜单亮点

这里的食物是地道的小酒馆风格，非常适合在开启漫长夜生活前扎实地吃上一顿。大多数人都会提到这里的汉堡，选用优质当地牛肉，并配以蓝纹奶酪或墨西哥辣椒等配料。但千万别错过那些在 Budapest 必尝的 Hungarian food。这里的红酒炖牛肉 (marhapörkölt) 和鸭肝比大多数游客陷阱餐厅做得都要好。菜单组合非常巧妙，当你的同伴在吃那盘玉米片时，你可以尽情享用一份正宗的 Chicken Paprikash。Spíler Original 菜单的灵活性，简直是多人聚会的救星。

氛围与人群

Spíler 几乎定义了如今这片庭院的氛围。它是第一个让 Gozsdu 看起来像是一个目的地而非捷径的地方。白天，这里是享受轻松午餐的静谧场所；而当日落西山，音乐声渐强，灯光变暗，这里便成了派对前的聚集地。你会看到外籍人士与当地上班族及周末旅行者混杂在一起。露台是全场最抢手的位置，它延伸至拱廊，提供了全城最佳的人情观察点。这里从不冷清，即使是在周二，也依旧活力满满。

为什么本地人也爱它

尽管地处游客云集之地，本地人依然会来这里光顾。这要归功于 Zsidai 家族。他们是当地极具影响力的餐饮世家，非常懂得如何保持稳定的品质。这里的服务非常专业，这在废墟酒吧氛围的场所中并不多见。它是这座城市最可靠的“安全牌”——带约会对象来这里，或是举行生日聚会，又或者只是临时进来喝一杯匈牙利精酿啤酒，它都能完美胜任。此外，这里的酒单非常精彩，点上一杯当地的 Furmint 葡萄酒，价格也非常公道。