Kacsa 餐厅

这里的单点菜单内容极其丰富。如果你难以抉择，不妨选择“Magyaros”品鉴菜单。它是了解 Budapest 正宗匈牙利美食的速成课。你可能会以丰腴的鸭肝或野味汤开场，口感浓郁，毫不含糊。接下来是重头戏，他们会用各种可能的方式烹制鸭肉。你可能会尝到油封鸭，或是搭配清爽酸樱桃酱的烤鸭。即使你对禽类不感兴趣也不必担心，灰牛排和红椒小牛肉也是非常扎实的选择。分量严格遵循了“祖母式的慷慨”，保证你绝不会饿着肚子离开。这是一个承诺。

如此丰盛的一餐需要专业的佳酿来搭配。酒窖的收藏聚焦于匈牙利的知名产区。你可以看到来自 Balaton 的清爽白葡萄酒，以及产自 Villány 的深色红葡萄酒。服务人员非常专业，可以请他们推荐一杯干型 Furmint 来化解鸭肉的油脂感，或者尝试用辛辣的 Kadarka 搭配炖菜。而最高级的收尾方式是点上一杯 pálinka。这种水果白兰地是匈牙利的“国酒”，作为餐后酒劲头十足，是结束 Kacsa Restaurant Budapest 盛宴的最佳方式。

在此用餐是一场极具仪式感的盛宴，绝非电影前的匆忙一餐。这里的氛围深情浪漫，节奏慢得恰到好处。每晚都有现场吉普赛乐队演出，从哀婉的民谣到轻快的 verbunkos 跳跃舞曲，旋律深沉而热烈。有时音乐家甚至会到桌边为你演奏。有人可能觉得这有点俗气，但我们认为这正是经典的魅力，让夜晚变得与众不同。如果你正在寻找 Budapest 适合庆祝纪念日或最后告别晚宴的匈牙利餐厅，这里就是不二之选。它拥有你梦寐以求的老 Buda 气息。