Comme Chez Soi

Name: Comme Chez Soi
Address: 1051 Budapest, Aranykéz u. 2, Budapest, HU
Price range: €€

小酒馆

District V – 内城-利奥波德城中等

用餐体验

别被它的法语名字骗了。虽然店名翻译过来是“像在家一样”，但对于那些看重食物灵魂而非繁文缛节的人来说，这家位于 District V 的老店其实是 Budapest 最好的意大利餐厅。老板 Roberto 亲自打理店面，他那热情好客的劲头会让你觉得自己更像是久别重逢的表亲，而非普通顾客。这是一家位于 Aranykéz utca 上、空间紧凑且铺满木质装潢的小店，每晚都座无虚席。你需要提前几周打电话预约。如果你成功订到位置，在落座之前，迎接你的通常是老板有力的握手和一杯冰镇 prosecco。这里分量惊人，蒜味浓郁，氛围则是纯正的老派温馨。只需记住先去趟 ATM，这里只收现金。

招牌菜品

Grilled Goose Liver with Apple Flambé

这家餐厅的镇店之宝，入口即化的鹅肝煎至完美，铺在绵密的土豆泥上，通过焦糖苹果的甜味和浓郁的 Tokaji 葡萄酒酱汁达到了完美的解腻平衡。

Seafood Spaghetti

分量极其惊人的意面，完全埋在由新鲜青口贝、鱿鱼、大虾和蛤蜊堆成的小山下，并拌入鲜活的番茄大蒜酱汁中。

Filet Mignon with Green Pepper Sauce

高品质的嫩牛肉根据您的喜好煎烤，淋上辛辣浓郁的青胡椒奶油酱，并配以金黄的烤土豆。

后厨秘闻

这里的食物完全不理会现代潮流，而是追求极致且直白的美妙滋味。虽然招牌写着意大利餐厅，但匈牙利式鹅肝才是人们争相订位的真正原因。鹅肝被煎至边缘微焦酥脆，配上焦糖苹果和一抹甜美的 Tokaji 葡萄酒。它醇厚、奢华，堪称全城最佳。如果你渴望 Budapest 风格的意餐，Seafood Spaghetti 绝对不容错过，堆积如山的青口贝、大虾和鱿鱼几乎让面条都没了踪影。酱汁浓郁实在，这里从不提供精致小份。用餐结束时，你通常会获赠一份柠檬冰沙或几块巧克力。这家厨房的目标很明确：让你心满意足、酒足饭饱地离开。

酒单精选

这里的酒单精简而专业。你不会看到上千款酒，但一定能找到搭配浓郁奶油酱汁或煎烤肉类的绝佳选择。建议把目光投向匈牙利的瑰宝。清爽干型的 Tokaj Furmint 能巧妙化解鹅肝的油腻。如果你点了牛排，不妨来一瓶 Villányi Franc 或口感强劲的 Egri Bikavér。价格非常公道，尤其是在市中心地段。如果 Roberto 觉得你会喜欢，他经常会为你倒上一小杯特别的酒款。这就是这种店的魅力。虽然你也可以点意大利红酒，但请相信店员对当地年份酒的推荐，他们非常专业。

周边环境

Comme Chez Soi 坐落在 Pest 繁忙的中心地带 Belváros，但街道本身却是一处安静的避风港。Aranykéz utca 是一条夹在高端购物街 Váci utca 和河岸之间的窄巷。走出餐厅，步行两分钟即可到达 Danube Promenade。你可以看到 Buda Castle 在水对岸散发着金光。Vörösmarty tér 圣诞市场和宏伟的 Gerbeaud Café 就在转角处。这里地理位置极佳，非常适合作为你在 District V 度过夜晚的大本营。只是千万别在没有预约的情况下直接前往，这家店早已是公开的秘密。