Мастер-класс по изготовлению шоколада в Венском музее шоколада BO-YO

Ищите ярко-розовое здание на Schönbrunner Straße — это ваш ориентир. Внутри вы встретите профи, которые живут миром какао. Они обойдутся без скучных лекций и сразу перейдут к делу. Вы узнаете, как ацтеки положили всему начало и как Европа превратила это в привычку на миллиарды долларов. Но главное здесь — темперирующая машина. Вы возьмете качественный жидкий молочный, темный или белый шоколад и зальете его в профессиональные формы. Не жалейте посыпок: вас ждут миски с орехами, семенами и даже мармеладными мишками. Персонал всегда рядом, так что за результат можно не переживать. Когда плитки застынут, вы возьмете древние инструменты, чтобы растереть ингредиенты для Xocolatl. Это оригинальный пряный напиток, который совсем не похож на растворимый порошок из банки. Пока ваш шоколад остывает, билет позволит вам прогуляться по музею, чтобы еще раз продегустировать сладости и сделать фото. Отличный способ провести вторую половину дня.

Музей находится по адресу Schönbrunner Straße 99 в 5-м районе. На машине ехать не стоит: лучше сесть на метро U4 до станции Pilgramgasse и пройти пару кварталов. Также подойдут автобусы 12A или 14A до остановки Reinprechtsdorfer Brücke — они высадят вас прямо у дверей. Приходите за 10 минут до начала, чтобы зарегистрироваться и оставить верхнюю одежду. Фартуки и инвентарь вам выдадут. Дети от трех лет могут участвовать, но всем, кто младше двенадцати, требуется сопровождение взрослого с билетом. Наденьте удобную одежду, которую не жалко слегка испачкать шоколадом. Важный нюанс: музей расположен в цокольном этаже без лифта. Если у вас есть проблемы с мобильностью, лестницы и высокие столы могут стать препятствием. Бронируйте заранее онлайн: выходные разбирают быстро, и вы вряд ли захотите остаться ни с чем перед закрытыми дверями.