MINI ресторан и винный бар

Меню представляет собой лаконичный список венгерских классических блюд, переосмысленных с помощью современных европейских техник. Это вовсе не гуляш вашей бабушки. Супруги-владельцы закупают австрийские продукты, но везут настоящие специи из-за границы — это и создает идеальный баланс. Вы почувствуете это в ножке гуся конфи с нежным сельдереевым пюре или в оленине под кофейно-финиковым соусом. Это смелые, бескомпромиссные вкусы. Даже вегетарианским блюдам здесь уделяют не меньше внимания, чем мясу. Шеф обновляет специальные предложения в зависимости от сезона, поэтому меню всегда свежее. Честная кухня без лишних деталей: каждое блюдо выглядит стильно, а на вкус еще лучше.

Здесь начинается самое интересное. Большинство венских заведений ограничиваются местным Грюнер Вельтлинером, но здесь на главной сцене — Венгрия. Вы найдете минеральные белые и глубокие, сложные красные вина, которые редко покидают пределы Будапешта. Не бойтесь экспериментировать — попросите совета у владельца. Он знает свой погреб досконально и с радостью предложит вам сухое Токайское или дерзкий красный купаж, о котором вы никогда не слышали. Это настоящее просвещение в бокале. Если вино — не ваш формат, загляните в коктейльный бар. Напитки здесь смешивают с той же аптекарской точностью, что и на кухне, используя травяные нотки, которые подготавливают рецепторы к ужину.

Mariahilf — это бьющееся сердце 6-го района, полное независимых бутиков и творческих мастерских. При этом Marchettigasse остается удивительно тихой улицей. Вы находитесь всего в нескольких минутах ходьбы от суеты Mariahilfer Straße и прилавков Naschmarkt, но в ресторане кажется, что город остался где-то далеко. Внутренний дворик — настоящий оазис летом. Это зеленый, скрытый от глаз уголок спокойствия, где шум города просто исчезает. Местные обожают это место, так что вы будете ужинать в окружении постоянных клиентов, а не просто туристов с картами. После ужина обязательно прогуляйтесь — этот район создан для пеших прогулок, особенно переулки, ведущие к центру. Это и есть настоящая Vienna.