Вена весной: ультимативный гид от местных жителей

В Вене континентальный климат, а значит, весна здесь — это настоящий переходный период. Вы можете застать четыре сезона за одну неделю. Март остается бодрящим: средний максимум составляет около 11°C – 12°C (52°F – 54°F), а ночи опускаются до 3°C (37°F). Не удивляйтесь внезапному снежному заряду или пронизывающему ветру на Ringstrasse — теплая куртка и шарф обязательны. Но дни становятся длиннее, и в солнечные дни местные жители уже заполняют уличные кафе, кутаясь в пледы, любезно предоставленные заведениями. Апрель приносит «Aprilwetter» — местный термин для погоды, которая меняется от сияющего солнца до проливного дождя за считанные минуты. Температура поднимается до приятных 16°C (61°F), но без надежного зонта и многослойности в одежде не обойтись. К маю в Вене начинается раннее лето. Температура достигает 21°C (70°F), а солнце светит по 10 часов в день. Это «золотая середина»: берите легкие вещи, солнцезащитные очки и свитер для вечера. Это самое комфортное время для пеших прогулок.

Все знают о рождественских ярмарках, но пасхальные рынки (Ostermärkte) — это секрет для своих. Они более спокойные и аутентичные. Большинство открывается за две недели до Пасхального воскресенья, превращая исторические площади в жизнерадостные деревни, которые совсем не похожи на туристические ловушки. Самый масштабный — рынок в Schönbrunn Palace. Расположенный перед желтой летней резиденцией Габсбургов во дворе Ehrenhof, он объединяет более 70 деревянных шале. Ищите резные игрушки и изящное стекло. Здесь понравится и детям: для них проводят мастер-классы по изготовлению марципановых зайцев. Часто рынок работает еще неделю после Пасхи как весенняя ярмарка. В 1-м районе обязательно загляните на Altwiener Ostermarkt на площади Freyung и рынок на Am Hof. Рынок на Freyung знаменит своей инсталляцией из 40,000 расписных яиц; здесь царит традиционная атмосфера и работает фермерский рынок органических продуктов. В нескольких минутах ходьбы рынок Am Hof делает акцент на искусстве, керамике и региональной еде. Купите «Osterpinze» (сладкий пасхальный хлеб) и бокал местного белого вина — вы не пожалеете.

Вена стряхивает зимнюю спячку насыщенным календарем событий. Для гурманов главным событием станет Genuss Festival. Он проходит в Wiener Stadtpark в начале мая и собирает в белых шатрах 100 региональных производителей. Вход бесплатный. Проведите день, пробуя альпийские сыры, штирийское масло из тыквенных семечек и каринтийские колбаски. Любителям вина стоит ориентироваться на конец мая, когда в имперском дворце Hofburg Palace проходит VieVinum — главный винный фестиваль Австрии. Это редкий шанс продегустировать вина от 550 участников под массивными люстрами дворца. Билеты стоят около €55 на день — они стоят каждого цента. Меломанов ждет Vienna Blues Spring с конца марта по май: в клубе Der Reigen выступают 40 коллективов. Также в апреле проходит Vienna City Marathon. Более 40,000 бегунов проносятся мимо State Opera и Schönbrunn Palace. Если вы окажетесь здесь в эти выходные, будьте готовы к задержкам транспорта — город будет гудеть от энергии.

Австрийская кухня строго следует сезонам. Весна — это две вещи: Bärlauch (черемша) и Spargel (белая спаржа). К марту чесночный аромат Bärlauch наполняет Vienna Woods; повара делают из нее зеленые супы-пюре или добавляют в ризотто. Затем в середине апреля наступает «Spargelzeit». Белая спаржа из региона Marchfeld появляется в каждом меню — заказывайте ее с голландским соусом или хрустящим Wiener Schnitzel. Не пропустите Schweizerhaus в парке Prater, который открывается ежегодно 15 марта. Этот пивной сад — легенда. Сюда идут за разливным Budweiser и «Schweinsstelze» — массивной свиной рулькой, запеченной до громкого хруста корочки. Здесь шумно и очень по-венски. Для спокойного ужина подойдет Plachutta с их легендарным Tafelspitz (отварная говядина), который согреет прохладным мартовским вечером. Наконец, отправляйтесь на окраины: Heuriger (винные таверны) в Grinzing или Stammersdorf открывают свои сады в апреле. Садитесь под лозами, пейте Gemischter Satz и набирайте на тарелку сыр Liptauer из буфета.

Вена удивительно зеленый город. Пока туристы штурмуют Schönbrunn, местные предпочитают сады Belvedere. Верхний и Нижний дворцы соединены барочным парком. Загляните в Alpengarten (Альпийский сад) — старейший в Европе. Он открывается в конце марта, вход стоит около €4.50. Здесь вы увидите цветущие рододендроны и 100 исторических японских бонсаев. В апреле наступает время сакуры: Stadtpark хорош, но Setagaya Park в 19-м районе еще лучше. В этом японском саду есть чайный домик и пруды с карпами кои, которые выглядят потрясающе под дождем из розовых лепестков. В конце мая отправляйтесь в Volksgarten рядом с Hofburg: здесь 3,000 кустов роз 200 сортов, и аромат стоит невероятный. Хотите двигаться как местный? Арендуйте велосипед WienMobil. Прокатитесь по Prater Hauptallee — это 4.5-километровая дорога без машин, усаженная каштанами, которые цветут в мае. Или крутите педали вдоль Donaukanal, где пляжные бары вроде Strandbar Herrmann открывают террасы для Aperol Spritz на закате.

Для такой погоды нужна стратегия. Температура может колебаться от 5°C (41°F) на рассвете до 18°C (64°F) к обеду. Многослойность — ваш лучший друг. Возьмите водонепроницаемый тренч или легкую куртку. Джинсовки в марте будет мало, а парка к апрелю станет лишней. Захватите шарф, чтобы защититься от ветра — к тому же это важный элемент местного стиля. Обувь важнее всего: Вена подходит для прогулок, но булыжники в 1-м районе беспощадны. Оставьте тонкие сандалии дома. Берите проверенные кожаные кеды или ботинки на поддержке, способные выдержать дождь. В плане стиля придерживайтесь smart-casual. Избегайте неонового спортивного стиля, если хотите сойти за своего. Хорошо сидящий темный деним, земляные тона и приталенные рубашки — местная «униформа». Если собираетесь в State Opera или Plachutta, оденьтесь наряднее: блейзер с темными джинсами для мужчин и изящное платье с плотными колготками для женщин позволят вам чувствовать себя уверенно в этих грандиозных заведениях.