Wiener Wiaz Haus

Меню в Wiener Wiaz Haus — это хит-парад австрийской классики в лучшем исполнении. Начните с Altwiener Suppentopf: это говяжий бульон, который действительно пахнет мясом, с полосками блинов и манными клецками. Но главная причина вашего визита — Wiener Schnitzel vom Kalb. Здесь используют телятину высшего качества, которую отбивают до тонкого слоя и жарят, пока панировка не станет золотистой и волнистой. К нему подают пикантный картофельный салат, который отлично балансирует сытность мяса. Если не хочется мяса, возьмите филе судака в лимонно-имбирном кляре — оно на удивление легкое и свежее. На десерт забудьте о простых пирожных и закажите Milchrahmstrudel. Его приносят горячим, с печеными яблоками и таким количеством ванильного соуса, в котором можно утопить любой другой десерт. После такого обеда точно захочется долгой прогулки.

Здесь вы найдете то самое 'Gemütlichkeit' без маркетинговой шелухи. Интерьер из темного дерева дышит историей XIX века. Вы не встретите здесь глянцевого корпоративного стиля, зато увидите зал, полный жителей района Wieden, которые ходят сюда годами. Это шумная, веселая компания из семей, студентов соседнего Технического университета и старожилов за кружкой пива. В теплое время года все перемещаются в Gastgarten — тихий зеленый дворик, скрытый от уличного шума. Поскольку это по-настоящему популярное место «для своих», столики разлетаются мгновенно. Бронирование — разумный шаг, если вы планируете визит после 18:00. Не ждите изысканного обслуживания, но рассчитывайте на очень радушный прием. Это аутентично, просто и по-венски безупречно.

Венцы обожают Wiener Wiaz Haus за его верность традициям. Пока другие заведения в 4-м районе пытаются казаться модными, эта таверна остается верна своим корням. Это надежный причал в меняющемся городе. Соотношение цены и качества здесь также на высоте: вы получаете огромные порции из первоклассных ингредиентов без наценки «за центр». Это отличный способ пообедать по-королевски при разумном бюджете. Но чаще всего сюда возвращаются ради персонала. В семейном заведении сервис обладает той личной искрой, которую невозможно подделать. Официанты знают постоянных клиентов по именам, а к новичкам относятся как к гостям в собственном доме. Редкое сочетание отличной кухни и настоящего человеческого общения.