Bier & Bierli

O menu do Bier & Bierli é um roteiro do conforto austríaco. Comece com o Wiener Schnitzel. Ele chega com aquela crosta dourada e borbulhante essencial que estala ao corte. Se o vento estiver frio, o goulash cozido lentamente oferece um soco massivo de páprica. Mas a cozinha sabe que você nem sempre quer uma maratona de carne. Você encontrará cheeseburgers intensos, pastrami e uma couve-flor buffalo surpreendentemente boa que se garante frente aos clássicos. Não pule o Käsespätzle se estiver em busca de um verdadeiro coma de queijo. E para a sobremesa? Vá de Apfelstrudel. É servido ao estilo 'Wiener Art', com molho de baunilha suficiente para se afogar. É simples, pesado e exatamente o que você deseja com um copo gelado de lager local.

Este lugar parece o porão do seu avô, se ele fosse um mestre cervejeiro profissional com um problema de acumulação. As paredes são uma selva densa de placas esmaltadas e memorabília cervejeira. É aconchegante. É sombrio. É real. Você verá estudantes da universidade próxima compartilhando mesas longas com frequentadores da ópera que já afrouxaram suas gravatas. Durante o happy hour, o barulho aumenta à medida que os moradores locais chegam para um 'bier and bierli' no estilo de Vienna. O serviço é rápido e sem mimos, o que faz parte do charme. Se o sol aparecer, garanta um lugar no terraço externo. É um dos melhores pontos para observar o movimento da cidade sem a inflação de preços comum no 1st District.

Encontrar um preço justo perto da Opernring costuma ser uma tarefa impossível. Os locais vêm para cá porque a lista de cervejas é de elite e a conta não vai arruinar sua semana. Eles levam as torneiras a sério. Você não fica preso apenas a uma lager de marca famosa; espere um elenco rotativo de chopes artesanais austríacos, Hefeweizens turvas e Pilsners cortantes. É o tipo de lugar onde você consegue ouvir seus próprios pensamentos até que a música ao vivo comece. Então, vira uma festa. É confiável. Fica aberto até tarde. Mais importante, trata cada hóspede como um cliente habitual, esteja você lá para um almoço rápido ou uma sessão de quatro horas explorando a carta de bebidas.