Lugeck

O menu do Lugeck joga habilmente em duas frentes. De um lado, você tem os pesos-pesados. O Wiener Schnitzel é impecável (fino, dourado e servido com uma salada de batata e alface-de-cordeiro). O Tafelspitz é igualmente confiável, servido em uma panela de caldo quente com bastante molho de cebolinha e a picante raiz-forte com maçã. Mas olhe para a seção 'Zwischendurch & Querfeldein' para as surpresas. Você pode encontrar um curry de couve-flor com castanhas de caju ou um hambúrguer de quinoa com iogurte de pimenta. Não ignore o Wirtshaus Burger; é um schnitzel no brioche que, por algum motivo, funciona perfeitamente. Acompanhe tudo com uma Lugeck Spezial, a cerveja exclusiva da casa, ou uma taça de Gemischter Satz das colinas locais.

Esqueça os porões apertados e sem janelas da Vienna antiga. O Lugeck é pura luz. Enormes janelas em arco dão para a praça, e o interior parece mais um loft moderno do que uma taberna medieval. É um lugar movimentado. Você verá profissionais de terno e gravata no intervalo de almoço sentados ao lado de viajantes que conseguiram escapar das armadilhas para turistas. A energia é alta, especialmente quando o público do happy hour chega para as cervejas artesanais. Se o sol aparecer, dispute uma mesa no terraço do jardim junto ao monumento Gutenberg. É um dos melhores pontos do First District para observar o movimento com uma bebida gelada na mão. O serviço é rápido e não tem o mau humor comum em alguns dos cafés mais antigos.

Os vienenses são exigentes com seu schnitzel, mas voltam sempre aqui pela consistência. É uma aposta segura para grupos. Em uma cidade onde o 'vegetariano' costuma ser uma ideia tardia, o menu realmente oferece escolhas reais para quem não come carne. Isso é um ponto positivo. Os locais também valorizam a falta de pretensão. Você pode se demorar com um strudel de maçã e um café sem sentir pressão para ir embora. O lugar captura aquele sentimento específico de 'Gemütlichkeit' — conforto verdadeiro — sem o kitsch. Além disso, é um refúgio confiável do caos da Kärntner Straße. Quer você peça um Ribeye de alta qualidade ou uma simples tigela de Kärntner Kasnudeln, tudo é servido com o mesmo nível de polimento. É um clássico moderno por uma boa razão.