Ganesha Culinária Indiana

O menu é um mergulho profundo nos sucessos regionais da Índia. Comece pelas samosas: douradas, crocantes e exatamente o que você deseja antes dos pratos principais. A verdadeira magia acontece no tandoor de barro. Peça as costeletas de cordeiro ou o frango tandoori; o calor intenso dá à carne um toque defumado que um forno comum não consegue atingir. Se preferir um curry, o Safrani Chicken Curry é a escolha certa, com sua mistura rica de pasta de castanha e açafrão legítimo. Para algo diferente, experimente o Mango Duck Curry — parece ousado, mas a fruta doce e o pato gorduroso funcionam perfeitamente. E não se preocupe se não comer carne: os dals de lentilha e os pratos de paneer são excelentes. Tudo é claramente rotulado para celíacos e veganos. É uma culinária inteligente e moderna que respeita as tradições antigas.

O Ganesha parece um segredo local, embora esteja bem no centro da cidade. A iluminação é baixa e a decoração é de bom gosto, funcionando tanto para um jantar rápido de terça-feira quanto para um encontro romântico. Mas o pátio é o verdadeiro motivo da visita: um refúgio escondido e arborizado, longe do barulho da rua. Procure pelo mural do Taj Mahal; é o lugar perfeito para uma refeição lenta de verão. Você verá uma mistura real de pessoas: executivos de terno ao lado de viajantes que acabaram de sair dos museus. É um ambiente casual, animado e amigável. Este é possivelmente o melhor restaurante de comida asiática em Vienna para uma noite relaxante. O serviço é rápido, mas ninguém vai te apressar. Apenas acomode-se e aproveite o tempero.