Muzeum Czekolady w Wiedniu BO-YO
Muzeum
O tym miejscu
Nie spodziewaj się cichej, zakurzonej galerii. Chocolate Museum Vienna BO-YO to interaktywny, cukrowy zawrót głowy w dzielnicy Margareten. Podczas gdy klasyczne wiedeńskie kawiarnie zajmują się eleganckimi ciastami, tutaj możesz po prostu pobrudzić sobie ręce. Zapach palonego kakao poczujesz zaraz po wejściu. To po części butikowa wystawa, a po części profesjonalna kuchnia. Poznasz tu historię czekolady od jej azteckich korzeni sprzed 3000 lat aż po dwór Habsburgów, ale prawdziwą frajdą są nietypowe eksponaty. Szukaj ogromnego czekoladowego rekina i posągów z litego kakao – są idealne do zdjęć, ale to warsztaty są głównym powodem do wizyty. Zamienisz płaszcz na fartuch i nauczysz się temperować czekoladę jak profesjonalista. Samodzielne robienie trufli czy lepienie Mozartkugeln bije na głowę zwykłe wpatrywanie się w gabloty. To idealna opcja, gdy wiedeńska pogoda robi się szara, a Ty potrzebujesz przerwy od tradycyjnego zwiedzania.
Historia i znaczenie
Rodzeństwo Jovana i Bojan Misaljevic otworzyło BO-YO w 2018 roku. Początkowo muzeum mieściło się w parku rozrywki Prater, ulokowane między Diabelskim Młynem a Madame Tussauds. Zyskało tam popularność dzięki potężnym rzeźbom i nowoczesnym robotom-przewodnikom. Założyciele chcieli jednak więcej przestrzeni na część kuchenną. W kwietniu 2022 roku porzucili park na rzecz własnego lokalu przy Schönbrunner Straße 99. Po gruntownym remoncie i rozbudowie stref produkcyjnych, otwarcie nastąpiło 2 grudnia 2022 roku. Dziś to pełnoprawne centrum warsztatowe, które pielęgnuje czekoladową obsesję miasta w interaktywnej formie.
Wycieczki z przewodnikiem i programy
Warsztaty są tutaj główną atrakcją. Pomiń pasywne oglądanie i chwyć za szpatułkę. Program „Zostań chocolatierem na jeden dzień” to prawdziwy hit. Otrzymasz profesjonalny sprzęt i pomoc przewodnika, który przeprowadzi Cię przez cały proces. Nie wymagamy żadnych umiejętności kucharskich. Nauczysz się nauki temperowania, aby uzyskać ten lustrzany połysk i charakterystyczne chrupnięcie przy ugryzieniu. Zaprojektujesz trzy własne tabliczki, używając wszystkiego, od prażonych orzechów po płatki chili. Ale to nie tylko tabliczki – możesz spróbować zrobić „Xocolatl”, korzenny napój Azteków, używając tradycyjnych kamiennych narzędzi. Jeśli wolisz lokalne klimaty, wybierz sesje robienia pralin lub kultowych Mozartkugeln w złotych owijkach. Wyjdziesz z pudełkiem własnych wyrobów. To słodki interes.
Atrakcje, których nie można przegapić
Sekcja muzealna jest niewielka, ale idealna na Twoje media społecznościowe. To szybki spacer przez historię ziarna kakaowego – od świętego napoju Mezoameryki po luksus dla europejskich królów. Największe wrażenie robią rzeźby. Wiele z tych potężnych dzieł przeniesiono tutaj z dawnej lokalizacji na Praterze. Zobaczysz wszystko: od klasycznych popiersi po gigantycznego czekoladowego rekina wyrzeźbionego z litych bloków. To imponująca praca. Między posągami znajdziesz stacje do degustacji surowych ziaren kakao i próbek wysokiej jakości czekolady. Wyświetlane są również filmy pokazujące proces powstawania czekolady od ziarna do tabliczki. To dobry sposób na zabicie czasu, podczas gdy Twoje własne dzieła stygną w lodówce.
Wycieczki i atrakcje w pobliżu
Najlepiej oceniane wycieczki i atrakcje zaczynające się w pobliżu Muzeum Czekolady w Wiedniu BO-YO.
workshopPraktyczne wskazówki
Zarezerwuj miejsce z wyprzedzeniem. Warsztaty są sercem tego miejsca i szybko się wyprzedają (zwłaszcza w weekendy).
Wykorzystaj Vienna City Card. Daje ona 10% zniżki na klasyczne warsztaty oraz te z robienia Mozartkugel.
Dobrze zaplanuj czas. Ekspozycja jest niewielka, więc nie planuj tu półdniowej wyprawy. To aktywność kulinarna, a nie maraton po muzeum.
Nie zakładaj najlepszej jedwabnej koszuli. Dostaniesz fartuch, ale rozpuszczona czekolada i kakao zawsze znajdą sposób, by ubrudzić rękawy.
Zabierz solidną torbę. Będziesz zabierać do domu własnoręcznie zrobione praliny i tabliczki, które nie przetrwają najlepiej w wypchanej kieszeni.
Najlepszy czas na wizytę
"Wybierz się we wtorek lub środę po południu. Unikniesz weekendowego tłumu rodzin i zyskasz znacznie więcej miejsca przy stanowiskach do temperowania."
Hotele w pobliżu
2 min pieszo (128m)
Spokojny taras zewnętrzny i dziedziniec ogrodowy · Całodobowy bar z przekąskami i strefa lounge
Cena od 363,8 zł/noc
5 min pieszo (372m)
Bezpośredni dostęp do stacji metra Pilgramgasse U4 · Tradycyjna wiedeńska kultura kawiarniana w Johann Strauss Café
Cena od 385,2 zł/noc
5 min pieszo (401m)
Gramofony retro marki Crosley z wyselekcjonowaną kolekcją płyt winylowych w każdym pokoju · Tętniący życiem bar w lobby ze wspólną przestrzenią coworkingową i fotobudką w stylu retro
Cena od 428 zł/noc
Restauracje w pobliżu
MINI Restauracja i Winiarnia
Węgierska Bistro • Przystępne
Nie przychodź tu na kolejnego sznycla. Ukryty przy cichej Marchettigasse w 6. dz...
Restauracja i bar Sixta
Międzynarodowa Bistro • Ekskluzywne
Zapomnij o turystycznych pułapkach w pobliżu Stephansdom i skieruj się na Schönb...
Le Burger Mariahilfer Straße
Amerykańska Na luzie • Przystępne
Odstaw torby z zakupami i zajmij miejsce w Le Burger przy Mariahilfer Straße. To...