Restauracja i bar Sixta

Tradycja nie jest tu eksponatem muzealnym. Szefowie kuchni pozyskują cielęcinę i wołowinę z austriackich pastwisk, a warzywa wybierają zgodnie z kalendarzem. Jeśli coś nie jest w sezonie, nie trafi na Twój talerz. Wybierz Zwiebelrostbraten, jeśli chcesz spróbować mistrzowskiej pieczeni wołowej z chrupiącą cebulką – jest słona, treściwa i po prostu doskonała. Wegetarianie również znajdą coś dla siebie; risotto dyniowe czy ryż z atramentem mątwy dowodzą wszechstronności tutejszej kuchni. Koniecznie zostaw jednak miejsce na deser. Apfelstrudel podawany jest na ciepło z solidną porcją bitej śmietany – to uderzenie nostalgii w najlepszym wydaniu. Jeśli wolisz coś cięższego, Triple Chocolate Cake jest gęste, ciemne i sprawi, że na pewno nie wyjdziesz stąd głodny.

Jesteś w Austrii, więc pij lokalne trunki. Karta w Sixta Restaurant Bar Vienna skupia się głównie na rodzimych etykietach. Możesz zamówić bogaty w minerały Grüner Veltliner z pobliskich wzgórz lub pikantny Blaufränkisch z Burgenland. Nie bój się prosić o rekomendację – obsługa świetnie zna swoją piwniczkę i nie będzie próbowała namówić Cię na nic zbędnego. Wiele win dostępnych jest na kieliszki, co pozwala na swobodną zmianę z Rieslinga na ciężkie czerwone wino w trakcie posiłku. Jeśli wino to nie Twoja bajka, bar serwuje świetne Negroni. W ofercie są też lokalne piwa rzemieślnicze oraz wyraziste, bezalkoholowe soki, które naprawdę smakują jak owoce.

Margareten to 5. dzielnica Wiednia, znacznie ciekawsza niż ciche, muzealne uliczki śródmieścia. To autentyczna dzielnica pełna butików, małych galerii i tętniąca codziennym życiem mieszkańców. Restauracja znajduje się rzut kamieniem od stacji metra Pilgramgasse i straganów Naschmarkt. Najlepiej najpierw przespaceruj się przez targ, naciesz oczy przyprawami i serami, a potem ucieknij przed tłumem do Sixta. To idealny punkt orientacyjny na wieczór w 5. dzielnicy. Poczujesz tu rytm miasta bez kiczowatych sklepów z pamiątkami. To miejsce autentyczne, łatwo dostępne i warte nadłożenia drogi.