Prague Food & Beer Tour: Edycja Specjalna na 10-lecie
Wycieczka kulinarna
Czas trwania
3h 30min
Wrażenia
Zapomnij o stoiskach z trdelníkiem i neonowych pułapkach na Karlova. Większość turystów ślizga się po powierzchni, ale Ty pójdziesz głębiej. Ta **wycieczka kulinarna po Prague** świętuje dziesięć lat pokazywania podróżnym tego, co faktycznie jedzą Czesi. Pomija komercyjne chwyty na rzecz autentycznego i surowego spojrzenia w duszę miasta. Zaczniesz na łodzi. Nie na statku wycieczkowym, ale w pracującym browarze zacumowanym na Vltava. To od razu nadaje ton. Piwo jest tutaj krwią miasta. Stamtąd przejdziesz wąskimi alejkami, aby poznać ludzi, którzy od dziesięcioleci doskonalą swoje rzemiosło. To nie tylko jedzenie. Chodzi o to, jak Cesarstwo Austro-Węgierskie i żelazna kurtyna zmieniły to, co ląduje na Twoim talerzu. Każdy kęs opowiada historię. Twój przewodnik nie czyta ze skryptu. To lokalni mieszkańcy, którzy znają historie każdego mostu i piekarni. Usłyszysz o ulubionej kawiarni Einsteina i o tym, jak rodzinny sklep ocalił receptury pierników z XIV wieku. To propozycja dla głodnych i ciekawych świata. Wyjdziesz z pełnym brzuchem i jasnym zrozumieniem tego, co napędza Prague.
Marynistyczny gobelin czeskiego piwowarstwa: Rzemiosło na pokładzie Loď Pivovar
Czeska kultura piwna spotyka się z rzeką w Loď Pivovar. To jedyny w Europie mikrobrowar wbudowany w łódź. Znajdziesz go na Pier 19 w pobliżu Štefánikův bridge. Wchodząc na pokład, poczujesz pod stopami szum zbiorników leżakowych. To sześćdziesięcioletnia jednostka z dużym charakterem. Spróbuj niefiltrowanych piw, takich jak 10° Legie czy ciemne 13° Monarchie. Przewodnicy wyjaśnią zacieranie dekokcyjne bez nudnego wykładu. Pokażą Ci, dlaczego czeski pilsner ma to gęste, złociste body. Zestaw je z marynowanym serem hermelín. Jest miękki i pikantny, nasączony oliwą. To idealny początek popołudnia.
Echa Belle Époque: Café Louvre i intelektualne dziedzictwo kulinarne
Café Louvre widziała już wszystko. Od 1902 roku te różowe ściany gościły Kafkę i Einsteina. Jest tu wyniośle, ale nie sztywno. Jesteś tu dla svíčková na smetanę. To absolutny klasyk. Wyobraź sobie duszoną polędwicę wołową pływającą w gęstym sosie śmietanowym z pieczonych warzyw korzeniowych. Podaje się ją z miękkimi knedlikami chlebowymi, aby zebrać każdą kroplę. Twój przewodnik opowie Ci, jak komuniści zamknęli to miejsce w 1948 roku i jak odrodziło się w latach 90. Na koniec spróbuj strudla jabłkowego. To ten sam przepis, którym delektował się Einstein, tworząc swoje teorie.
Ocalić czeski piec: Renesans pierników i Bohemian kolache
Nie ruszaj trdelników (chimney cakes). One wcale nie są czeskie. Po autentyczne smaki udaj się z przewodnikiem do Perníčkův sen. Ten rodzinny sklep przywrócił tradycje piernikarskie z XIV wieku. Używają lokalnego miodu i prawdziwych przypraw. Bez dróg na skróty. Spróbuj rolady sakrajda nadziewanej powidłami śliwkowymi. Jest gęsta i wyrazista. Dostaniesz też prawdziwy Bohemian kolache. To krążki ze słodkiego ciasta drożdżowego z grubą warstwą masy makowej. Zapomnij o wersjach wytrawnych znanych z USA. To triumf lokalnych piekarzy i Twoich kubków smakowych.
Ewolucja kanapek: Tapas Republiki w Špejle
Nowoczesna Prague jada w Špejle. Wzięli skromny chlebíček (klasyczną kanapkę) i zmienili go w zabawę. Nazwa oznacza „szpadkę”. Bierzesz to, na co masz ochotę, a obsługa liczy drewniane patyczki, aby wystawić rachunek. Jest szybko i towarzysko. Jedzenie łączy tradycyjne składniki z nowymi pomysłami. Możesz znaleźć szynkę Prague na sałatce ziemniaczanej lub mięso kaczki z kiszoną kapustą i knedlikami posypanymi piernikiem. To dowód na to, że czeskie jedzenie to nie tylko ciężkie gulasze. Ono ewoluuje. I jest pyszne.
Odkryj więcej w: Prague 1
Atrakcje w pobliżu
Hotele w pobliżu
Restauracje w pobliżu
Najczęściej zadawane pytania
Jakie są zasady anulowania rezerwacji na Prague Food & Beer Tour: Edycja Specjalna na 10-lecie?
Co zabrać na Prague Food & Beer Tour: Edycja Specjalna na 10-lecie?
Czy Prague Food & Beer Tour: Edycja Specjalna na 10-lecie odbywa się podczas deszczu?
Czy dzieci mogą brać udział w Prague Food & Beer Tour: Edycja Specjalna na 10-lecie?
Czy wycieczka Prague Food & Beer Tour: Edycja Specjalna na 10-lecie jest dostępna dla osób na wózkach inwalidzkich?
Czy całe jedzenie i napoje są wliczone w cenę Prague Food & Beer Tour: Edycja Specjalna na 10-lecie?
Początek atrakcji
Przewodnik po okolicy
Josefov (dzielnica żydowska)
Odkryj Prague 1