Restaurace U Mlynáře

Nerudova to część Drogi Królewskiej. Tędy przechadzali się monarchowie. W 1541 roku wybuchł tu ogromny pożar. Przed latami 70. XVIII wieku w Prague zamiast numerów używano znaków domowych. Spójrz na kamienicę nr 18. To dom „At Saint John Nepomuk”. Zobaczysz tam posągi Saint John i Saint Florian. Saint Florian jest patronem strażaków. W dzielnicy, która niegdyś spłonęła doszczętnie, był on niezwykle ważnym opiekunem. I nie zapomnij spojrzeć w górę. Detale są wszędzie.

Jedzenie jest sycące i idealne na długie zimy. Spróbuj gulaszu wołowego w bochenku chleba. Chleb nasiąka sosem. To najlepsza czeska restauracja w Prague serwująca to konkretne danie. Wszystko tutaj opiera się na poczuciu komfortu. To rodzaj kuchni, którą można spotkać w wiejskim domu. Możesz też zamówić kacze udo z czerwoną kapustą. Jeśli jesteś głodny, wybierz Bastion Młynarza. To ogromny półmisek: kaczka i marynowane żeberka wieprzowe oraz doprawione kiełbaski. Zabierz ze sobą przyjaciela.

Czesi traktują piwo poważnie. Piwo z tanka to absolutny szczyt. Nie jest pasteryzowane. Leżakuje w piwnicach w sterylnych tankach bez dostępu tlenu. Dzięki temu jest niezwykle rześkie. Nigdzie na Nerudova nie znajdziesz większej świeżości. Dostarczane jest prosto z browaru. Krušovice tutaj jest kwiatowe i słodowe, co idealnie przełamuje smak tłustych mięs. Pij z litrowego kufla tuplák – to lokalny sposób. Złocisty płyn definiuje kulturę picia w mieście.

Malá Strana jest zatłoczona i pełna pułapek na turystów. U Mlynáře jest inaczej. Tutaj personel naprawdę dba o gości i chętnie pomoże przy zamówieniu. Mają nawet miski z wodą dla psów. Właściciele prowadzą restaurację jako rodzinny biznes. Nie jesteś tu tylko kolejnym numerem. Są dumni ze swojej pracy. Czasami dostaniesz nawet pocztówkę. Czuć w tym ludzkie podejście, co widać w małych detalach sprawiających, że czujesz się mile widziany. To prawdziwa ulga w tak gwarnym zakątku miasta.