Indian Kitchen By R&R

Design to coś więcej niż wygląd. To narzędzie, które wyciąga Cię z Czech i przenosi do innego świata. Nie znajdziesz tu typowych minimalistycznych białych ścian czy generycznych dekoracji. Zamiast tego czeka na Ciebie ciepło i królewska historia pałacu w Rajasthan. Tradycyjna muzyka gra cicho w tle rozmów gości. Jest autentycznie, bez zakłócania konwersacji.

Spójrz na stylizowane dachy na ścianach. Naśladują gęstą, pionową zabudowę starych indyjskich miast. Stoły stoją blisko siebie, co tworzy energiczny klimat kawiarni w Mumbai. To towarzyski sposób jedzenia, a energię poczujesz od razu po zajęciu miejsca. Jeśli wolisz więcej przestrzeni lub spokojniejszy posiłek, wybierz stolik na zewnątrz w miesiącach letnich, gdy na ulicy jest spokojniej.

Menu to prawdziwa podróż przez subkontynent. Zespół kuchenny szkolił się w prestiżowych indyjskich restauracjach, co widać w każdym daniu. Przyprawy mielą na miejscu, aby zachować ostry i głęboki aromat. Mięso marynują długo przed pieczeniem w glinianym piecu tandoor. To prawdopodobnie najlepsza indyjska restauracja, jaką ma obecnie Prague pod względem autentyczności.

Butter Chicken to klasyk z Delhi z aksamitnym sosem pomidorowym, który nie jest zbyt słodki. Spróbuj Chicken Patiala, jeśli szukasz większej głębi i warstw przypraw. Dla wegetarian zwycięzcą jest Dal Makhani. Ta czarna soczewica gotuje się godzinami, aż stanie się idealnie gładka. Biryani to aromatyczny przebój na bazie długoziarnistego ryżu basmati z szafranem i przyprawami Mughal. Nie zapomnij o Garlic lub Peswari Naan, aby wyczyścić talerz z resztek sosu.

Rok 2025 był przełomowy dla tego miejsca i praskiej sceny kulinarnej. Restauracja zdobyła główną nagrodę w kategorii ukrytych skarbów w konkursie Tripadvisor Travelers' Choice Awards. To ogromne osiągnięcie, które zmieniło cichy zakątek w ważny punkt na mapie podróżników.

Spośród ośmiu milionów miejsc, tylko nieliczne otrzymują tytuł 'Best of the Best'. Lokal pokonał konkurencję z całego świata. Recenzenci zachwycają się autentycznym smakiem i uczciwymi cenami. To dowód, że można serwować prawdziwe indyjskie jedzenie w Prague i zyskać światowy szacunek.

Otrzymasz tu duże porcje i świetną jakość w stosunku do ceny. To miejsce odmieniło lokalną gastronomię i wyznaczyło nowy standard dla kuchni międzynarodowej w mieście. Zaczęło się od bycia lokalnym faworytem, a dziś to cel podróży najwyższej klasy.

Założyciel Sagar Tomer oraz Diligence Hospitality S.R.O. prowadzą biznes z ogromną precyzją. Zatrudnili Atanu Biswas, aby kierował operacjami – ma on 25 lat doświadczenia w luksusowych markach, takich jak Le Méridien czy ITC. Ten profesjonalizm widać w powtarzalnej jakości dań.

To coś więcej niż zwykły lokal z curry. Zauważysz tu wysoką kontrolę jakości, od pozyskiwania przypraw po finalne serwowanie potraw. Personel jest przyjazny i doskonale zna menu, dzięki czemu potrafi udzielić trafnych rekomendacji. Obsługują wszystko – od rezerwacji VIP po duże wydarzenia firmowe. To tradycyjna gościnność w profesjonalnym wydaniu, która gwarantuje wysoką jakość każdego wieczoru.