0,75 Basilica wine bar i bistro

Piwniczka jest tutaj gówną atrakcją. Znajdziesz tu ponad 100 etykiet, które stawiają lokalny terroir ponad masowe marki. Tutejsi sommelierzy rezygnują z nudnych pozycji na rzecz małych, rzemieślniczych producentów z Villány, Szekszárd i Tokaj. To prawdziwa lekcja węgierskiego winiarstwa. Spróbuj rześkiego Furmint lub wyrazistego kupażu Bikavér. Wiele opcji dostępnych jest na kieliszki, więc możesz eksperymentować bez zamawiania całej butelki. W połowie lipca rób to, co lokalsi, i zamów orzeźwiający fröccs (szprycer). Jeśli jednak przyszedłeś tu dla konkretów, obsługa bez cienia pretensjonalności opowie Ci o niuansach złożonego Cabernet Franc.

Wino gra tu główną rolę, ale kuchnia dotrzymuje mu kroku. To nowoczesne gotowanie w stylu bistro: podniesiony na wyższy poziom komfort jedzenia, który szanuje klasykę. Jeśli szukasz autentycznego hungarian food budapest, zacznij od desek do dzielenia się. Są one wypełnione lokalnymi szynkami, wędzonymi kiełbasami i rzemieślniczymi serami. Jako danie główne polecamy Duck leg confit – noga jest duszona tak długo, aż skórka stanie się idealnie chrupiąca. Składniki pozyskują od lokalnych dostawców, by zachować autentyczność. To uczciwe jedzenie, które pozwala skupić się na winie i towarzystwie. To nie jest kolejne menu dla turystów; to solidne miejsce na prawdziwe hungarian food w budapest.

Lokalizacja to prawdziwy as w rękawie. Siedzisz bezpośrednio przy Szent István tér z panoramicznym widokiem na Basilica. Gdy słońce zachodzi, a mury świątyni lśnią złotem w blasku reflektorów, jest to jedno z najbardziej klimatycznych miejsc w District 5. Nie martw się, że to pułapka na turystów – lokal zachowuje zaskakująco autentyczną energię. Obsługa jest bystra i uważna, ale wie, kiedy dać Ci przestrzeń. Miejsce sprawdza się na szybki lunch, ale najlepiej smakuje podczas niespiesznej kolacji z winem. W weekendy DJ dba o swobodny nastrój. Jest kosmopolitycznie, gwarnie i dokładnie tak, jak powinien wyglądać nowoczesny Budapest.