Kawiarnia i Restauracja Spinoza

Jedzenie tutaj przypomina wizytę w kuchni węgierskiej babci. Menu Spinoza Café & Restaurant mocno stawia na tradycję, co w tej części miasta oznacza dużą ilość gęsiny. Zamów Roasted Goose Leg – udo ma tak chrupiącą skórkę, że aż pęka pod widelcem, a towarzyszy mu duszona czerwona kapusta i ziemniaczane purée z cebulą. To absolutny klasyk. Jeśli szukasz czegoś jeszcze bardziej tradycyjnego, wybierz Sólet. To gulasz fasolowy wolno gotowany z wędzonym mięsem i jajkiem na twardo, tak gęsty, że mogłaby w nim stanąć łyżka. Dla wegetarian solidną opcją jest grillowany ser kozi lub szakszuka. Ale pod żadnym pozorem nie wychodź bez spróbowania Flódni. To ciasto to czterowarstwowa uczta z maku, orzechów, jabłek i śliwek. Jest treściwe, słodkie i to prawdopodobnie najlepszy deser, jaki zaserwuje Ci jakakolwiek jewish restaurant in budapest.

Po wejściu do środka współczesny świat znika. Wysokie sufity i plakaty w stylu vintage tworzą wyjątkową scenerię. Spotkasz tu niesamowitą mieszankę ludzi: lokalsi wpadają na spektakle teatralne, podczas gdy podróżni tłoczą się na słynnych koncertach klezmerskich. To jedno z rzadkich miejsc, które wita każdego, nie sprawiając wrażenia pułapki na turystów – duża w tym zasługa autentycznych wydarzeń kulturalnych. Obsługa jest sprawna i zazwyczaj porozumiewa się w trzech lub czterech językach. Po zmroku światła przygasają i zaczyna wybrzmiewać pianino. Robi się kameralnie. Jednak to piątkowe wieczory przyciągają najbardziej. Kolacje z muzyką klezmerską zmieniają salę w radosną, pełną energii celebrację środkowoeuropejskiej historii. Jest gwarno, dynamicznie i wspaniale.

Mieszkańcy Budapest cenią Spinoza za to, że przetrwała próbę czasu. Podczas gdy reszta District VII zamieniła się w skąpaną w neonach strefę imprezową, to miejsce zachowało klasę. To tutaj przychodzisz, by naprawdę usłyszeć swoich przyjaciół – nie ma przekrzykiwania techno, są za to intelektualne debaty i rodzinne spotkania. Elastyczność lokalu również pomaga. Możesz pominąć tłuste uliczne jedzenie, które oferuje jewish quarter budapest, i zjeść tu porządną szakszukę na śniadanie. Zajmij stolik na chodniku przy Dob utca, zamów szprycera i obserwuj tętniący życiem chaos miasta. To niezawodna przystań, która szanuje historię dzielnicy.