Comme Chez Soi

Jedzenie tutaj ignoruje nowoczesne trendy na rzecz potężnego, bezkompromisowego smaku. Choć szyld sugeruje kuchnię włoską, to węgierska gęsia wątróbka jest prawdziwym powodem, dla którego ludzie walczą o stolik. Jest smażona, aż brzegi staną się chrupiące, a następnie podawana z karmelizowanymi jabłkami i odrobiną słodkiego wina Tokaji. Jest bogata, dekadencka i prawdopodobnie najlepsza w mieście. Jeśli masz ochotę na włoskie smaki w stylu Budapest, spaghetti z owocami morza to góra muli, krewetek i kalmarów, spod których ledwo widać makaron. Sosy są gęste i uczciwe. Nie uświadczysz tu małych porcji. Posiłek prawdopodobnie zakończysz darmowym sorbetem cytrynowym lub kilkoma czekoladkami. To kuchnia, która wyraźnie chce, abyś wyszedł szczęśliwy i bardzo syty.

Lista jest krótka i przemyślana. Nie znajdziesz tu tysiąca butelek, ale trafisz na te idealne do ciężkiej śmietany i smażonych mięs. Skup się na węgierskich perełkach. Wytrawny Tokaj Furmint czyni cuda w zestawieniu z tłustą wątróbką. Jeśli zamawiasz stek, wybierz butelkę Villányi Franc lub solidne Egri Bikavér. Ceny są uczciwe, zwłaszcza jak na centrum miasta. Roberto często dolewa odrobinę czegoś wyjątkowego do degustacji, jeśli uzna, że Ci posmakuje. To właśnie taki typ miejsca. I choć mógłbyś zamówić włoskie czerwone wino, zaufaj obsłudze w kwestii lokalnych roczników. Wiedzą, co robią.

Comme Chez Soi znajduje się w Belváros, tętniącym sercu Pest, ale sama ulica jest cichą ucieczką od zgiełku. Aranykéz utca to wąska uliczka ukryta pomiędzy ekskluzywnymi sklepami na Váci utca a rzeką. Wyjdź na zewnątrz, a w dwie minuty dojdziesz do Danube Promenade. Z brzegu zobaczysz Buda Castle, świecący na złoto po drugiej stronie wody. Jarmark bożonarodzeniowy na Vörösmarty tér i słynna Gerbeaud Café również znajdują się tuż za rogiem. To doskonała lokalizacja. Potraktuj ją jako swoją bazę wypadową na wieczór w District V. Tylko nie przychodź bez rezerwacji, spodziewając się wolnego stolika. To miejsce nie jest żadną tajemnicą.