스푼 더 보트

Name: 스푼 더 보트
Address: 1052 Budapest, Vigadó tér 3. kikötő, Budapest, HU
Price range: €€€

파인 다이닝

District V – 벨바로시-리포트바로시고급

다이닝 경험

Chain Bridge 바로 아래에 영구 정박해 있는 Spoon The Boat는 도시에서 가장 멋진 전망을 선사합니다. 이 75미터 길이의 선박은 흔한 관광용 크루즈가 아닙니다. 파도에 흔들릴 걱정 없이 Buda Castle 너머로 지는 노을을 감상할 수 있는 고급 정박형 수상 레스토랑입니다. 바닥에서 천장까지 이어지는 통유리창 덕분에 모든 테이블에서 Parliament와 Fisherman’s Bastion을 정면으로 마주할 수 있습니다. 내부는 세련된 라운지 분위기를 자아내며, 조화로운 퓨전 메뉴를 선보입니다. 주방에서는 grey cattle 쇠고기, 현지산 오리 간, 트러플 등 고품질 식재료에 집중하여 관광지 특유의 함정을 피했습니다. 윈터 가든에서 아늑하게 즐기든 데크에서 강바람을 쐬든, 이곳은 Danube 위에서 식사를 즐길 수 있는 가장 품격 있는 방법입니다.

대표 메뉴

Beef Tenderloin Steak

트러플을 가미한 매쉬드 포테이토, 바삭한 엔초비 그린 빈, 진한 그린 페퍼 소스를 곁들인 프리미엄 안심 스테이크입니다.

Goulash Soup

부드러운 쇠고기, 핀치 누들, 파프리카의 풍미가 깊게 배어난 육수가 어우러진 헝가리 전통 요리를 현대적으로 재해석한 수프입니다.

Grilled Duck Breast

부드러운 오리 가슴살에 크리미한 폴렌타, 풍미 가득한 Puy 렌틸 래구, 구운 펜넬을 곁들여 다채로운 식감을 구현했습니다.

Spoonmisu

마스카포네와 커피를 층층이 쌓고 신선한 라즈베리로 포인트를 준 이곳만의 시그니처 티라미수입니다.

Dunakavics Dessert

'다뉴브의 자갈'이라는 이름처럼 밀크 초콜릿, 바삭한 땅콩, 상큼한 레드커런트가 조화를 이루는 위트 있는 디저트입니다.

공간과 분위기

이곳의 가장 큰 매력은 압도적인 비주얼입니다. Pest 지역의 Vigadó tér에 정박해 있어 Royal Palace와 황금빛으로 빛나는 Chain Bridge를 180도 파노라마 뷰로 감상할 수 있습니다. 내부는 윈터 가든, 세련된 라운지, 오픈 테라스로 나뉘어 있으며, 여름에는 테라스를 추천합니다. 도시의 불빛이 강물에 비칠 때면 로맨틱한 분위기가 정점에 달합니다. 프러포즈 장소로도 제격이지만, 조용하고 여유로운 저녁 식사에도 훌륭합니다. 라이브 피아노 연주가 분위기를 돋우며, 세련되면서도 결코 답답하지 않은 품격을 유지합니다. Budapest의 아름다운 건축물을 최고의 식사 동반자로 삼아보세요.

메뉴 하이라이트

이곳은 정갈한 플레이팅과 정직한 맛을 지향하는 '파인 비스트로'를 표방합니다. Spoon The Boat Budapest의 메뉴는 진부함을 거부합니다. 진한 오리 간 무스와 브리오슈, 또는 깔끔한 연어 타르타르로 식사를 시작해 보세요. 육류 요리 또한 수준급입니다. 사슴 고기, Mangalica 돼지고기, grey cattle 쇠고기 등을 만나볼 수 있습니다. Great Market Hall에서 흔히 볼 수 있는 기름지고 무거운 음식이 아니라, 현대적이고 균형 잡힌 맛을 선보입니다. 탄두리 병아리콩이나 옥수수 벨루테 같은 채식주의자를 위한 훌륭한 선택지도 마련되어 있습니다. 디저트도 놓치지 마세요. 헝가리 전통 땅콩 캔디를 고급스럽게 재해석한 'Dunakavics'는 바삭하고 기분 좋은 마무리를 선사할 것입니다.

와인 프로그램

이곳에서의 시음은 헝가리 테루아를 배우는 과정과도 같습니다. 평범한 수입 와인 대신 Villány 지역의 강렬한 레드 와인과 Lake Balaton 지역의 산뜻하고 화산 토양 풍미가 느껴지는 화이트 와인을 폭넓게 갖추고 있습니다. Gere나 Bock 같은 유명 생산자의 와인들은 육류 요리와 완벽한 페어링을 이룹니다. 특별한 날이라면 Tokaj 디저트 와인이나 현지 스파클링 와인을 곁들여 보세요. 칵테일 바의 수준 또한 높습니다. Danube Mist나 Spoon Lemonade를 주문해 데크로 나가보세요. 와인 애호가든 시원한 진토닉을 원하는 여행자든, 숙련된 서비스와 함께 강바람을 즐기기에 더할 나위 없습니다.