ULRICH

Il menù di ULRICH è una lezione di versatilità. Iniziate la giornata con il piatto 'Wake-Up' o lo smashed avocado su pane a lievitazione naturale, arricchito da hummus di barbabietola e uova in camicia bio: è senza dubbio il punto di riferimento per il brunch nel 7° distretto. Con il passare delle ore, la cucina si trasforma. Il pranzo propone la 'Flat ULRICH', una focaccia sottile e croccante fatta in casa guarnita con chorizo piccante o pesto. Se cercate qualcosa di più sostanzioso, evitate le solite trappole per turisti e ordinate la Wild boar schnitzel: è impanata nei semi di zucca e servita con un'insalata di patate e valeriana. Anche i vegani non sono un'aggiunta dell'ultimo minuto: il Red coconut curry con tofu affumicato e taccole è eccellente. Accompagnate il tutto con un fresco Grüner Veltliner o una limonata fatta in casa. Le bevande sono curate tanto quanto il cibo.

Ulrich Vienna pulsa di vita. Il design mescola mattoni nudi e accenti di rame con pelle grigia, creando uno spazio cool ma mai freddo. Ha l'anima di un tradizionale Beisl ma l'energia di un locale di tendenza a Londra. Vedrete i creativi di Neubau gomito a gomito con professionisti in pausa pranzo e famiglie del quartiere per il brunch domenicale. È un vero spaccato della città. Quando il tempo lo permette, l'azione si sposta nello Schanigarten. Questa terrazza all'aperto è una delle più belle di Vienna, immersa tra alberi secolari in una tranquilla piazza pedonale. Non c'è posto migliore in città per sedersi con un bicchiere di vino e guardare il mondo che passa. È rumoroso, socievole e perfettamente rilassato.

Vienna ama la sua storia, ma ULRICH ha avuto successo perché ha offerto una via d'uscita dalla formalità delle caffetterie tradizionali. Il focus è sulla condivisione: le porzioni in stile tapas permettono di assaggiare di più e parlare di più. Inoltre, il personale sembra davvero felice di essere lì; il servizio è veloce, professionale e piacevolmente informale. Qui non siete solo il numero di un tavolo. Poi c'è la posizione: siete a due minuti dal MuseumsQuartier, eppure la piazza sembra un'oasi privata. La vista di un caffè moderno e vivace incastonato contro la facciata storica della chiesa è la quintessenza di Vienna. È il matrimonio perfetto tra la città vecchia e quella nuova. I clienti abituali lo mantengono affollato per un motivo: prenotate in anticipo o non troverete posto.