Ganesha Cucina Indiana

Il menu è un viaggio approfondito tra i successi regionali dell'India. Iniziate con i samosa: dorati, croccanti e proprio quello che ci vuole prima dei piatti principali. La vera magia avviene nel tandoor d'argilla. Ordinate le costolette d'agnello o il pollo tandoori: l'alto calore dona alla carne un sapore affumicato che un forno standard non può replicare. Se preferite un curry, il Safrani Chicken Curry è la scelta giusta, con il suo ricco mix di pasta di anacardi e vero zafferano. Per qualcosa di diverso, provate il Mango Duck Curry: può sembrare audace, ma il frutto dolce e l'anatra grassa funzionano a meraviglia. E non preoccupatevi se non mangiate carne: i dal di lenticchie e i piatti a base di paneer sono eccellenti. Tutto è chiaramente etichettato anche per chi mangia senza glutine o vegano. È una cucina intelligente e moderna che rispetta le antiche tradizioni.

Ganesha sembra un segreto del posto, nonostante si trovi proprio nel centro della città. Le luci sono soffuse e l'arte è di buon gusto, ideale sia per una cena veloce del martedì che per un vero appuntamento romantico. Ma il cortile è il vero motivo per visitarlo: un angolo nascosto e rigoglioso, lontano dai rumori della strada. Cercate il murale del Taj Mahal; è il posto perfetto per un lento pasto estivo. Qui troverete un mix eterogeneo: impiegati in giacca e cravatta seduti accanto a viaggiatori appena arrivati dai musei. È un ambiente informale, vivace e accogliente. Si tratta probabilmente del miglior ristorante asiatica a Vienna per una serata rilassata. Il servizio è veloce ma non vi metteranno fretta per lasciare il tavolo. Mettetevi comodi e godetevi le spezie.