Gasthaus Reinthaler

Il menù di Gasthaus Reinthaler sembra una raccolta dei grandi classici della cucina austriaca. Tutto è pensato per saziarvi. La Wiener Schnitzel è un mostro dorato che solitamente straborda dal piatto. Se non siete in vena di frittura, lo Zwiebelrostbraten è la scelta intelligente: carne di manzo con una montagna di cipolle croccanti e abbastanza sugo da annegarci il contorno di patate. Quando il clima si rinfresca, il goulash con Spätzle è l'unica scelta corretta. Ma non pensate che sia un posto solo per amanti della carne: i Käsespätzle sono ricchi di formaggio e migliori di molte versioni che troverete in centro città. Se vi resta spazio, le Topfenpalatschinken o il Kaiserschmarrn valgono le calorie extra. Preparatevi a uscire sazi.

Questo non è un posto da tovaglie bianche o sussurri. Gasthaus Reinthaler vienna è vivace, caldo e vissuto. Gli interni sono in legno scuro con sedie robuste che hanno visto decenni di pranzi domenicali. Vi siederete accanto a famiglie che festeggiano compleanni e persone del posto che leggono il giornale davanti a una birra. È un vero centro nevralgico del quartiere. Essendo nascosto in Stuwerstraße, evita l'energia frenetica del centro città. Il ritmo è rilassato. Durante luglio e agosto, l'azione si sposta nella terrazza Schanigarten: un rifugio ombreggiato dove rilassarsi per ore. Il personale ha carattere e non dispensa sorrisi finti. È rigenerante.

L'affidabilità è fondamentale a Vienna. I locali tornano da Gasthaus Reinthaler perché la qualità non cala mai. Sai esattamente che sapore avrà quella schnitzel ogni singola volta. È anche uno dei pochi posti rimasti vicino al Prater che non ha aumentato i prezzi per i turisti. Sembra un pezzo della vecchia Leopoldstadt. Che si tratti di un pranzo veloce o di una lunga cena del sabato, funziona sempre. C'è un vero senso di comunità che non si può fabbricare. I camerieri potrebbero persino riconoscervi alla vostra seconda visita. In una città che si modernizza rapidamente, questo posto resta esattamente lo stesso. Ecco perché è sempre pieno. Portate contanti e molto appetito.