SaSaZu Restaurant & Club

L'ambiente è tutto. Vi trovate nel cuore del vecchio mattatoio centrale di Prague, un complesso in mattoni del 1895. All'esterno domina lo stile industriale neo-rinascimentale. All'interno, sono 5.000 metri quadrati di puro spettacolo. Mobili imponenti e opere d'arte importate da tutta l'Asia riempiono lo spazio. Rossi scuri e viola profondi creano l'atmosfera. Sembra un labirinto. Le ombre danzano su legno intagliato a mano e Buddha torreggianti. È un netto distacco dal tipico look europeo che si trova appena fuori.

Il menu segue cinque distinti stili di cucina asiatica: Sambal, Otak-Otak, Flame, Roti e Tai-Tai Grill. È un modo intelligente di mangiare. Avrete un mix di consistenze che mantiene sveglie le papille gustative. Iniziate con i piatti Sambal: sono crudi e decisi, con lime e citronella. Passate alla sezione Otak-Otak per il pesce cotto al vapore in foglie di banana. Poi passate al calore. I wok e le griglie scottano carni di prima qualità a temperature intense. Ne sentirete la rosolatura. È un'immersione profonda nei sapori di Vietnam, Indonesia e Singapore senza bisogno di prendere l'aereo.

Questo non è un pasto economico. I menu da dividere per due partono da 2,790 CZK e arrivano fino a 4,990 CZK. State pagando per sapori autentici. Gran parte dei prodotti e delle erbe arrivano direttamente dal Sud-est asiatico per via aerea. La cucina funziona come una macchina per mantenere perfette le temperature del wok. Scegliete il percorso di degustazione "Alchimia di SaSaZu". Inizierete con morsi leggeri e croccanti per finire con piatti forti come le Costine di Manzo di Jakarta. Lasciate spazio per il Tiramisù al Cocco alla fine. Vale ogni corona.

SaSaZu è una creatura a due teste. La cena è solo il riscaldamento per l'enorme club della porta accanto. Può ospitare 2.500 persone. I livelli di produzione farebbero vergognare la maggior parte dei festival. Grandi nomi come Tiësto e Public Enemy hanno suonato qui. I drink sono migliori rispetto alla media dei club. Potete terminare un pasto d'élite ed entrare direttamente in una festa enorme senza lasciare l'edificio. È il modo più semplice per vivere una grande serata fuori a Prague 7.