KIOSK Budapest

Questo posto vive di drammaticità architettonica. Essendo un'ex palestra, le dimensioni sono imponenti. Cercate il gigantesco albero artificiale che funge da centrotavola tra divanetti in velluto e metallo grezzo. È un locale in stile warehouse dove potete presentarvi in felpa per pranzo o in abito da cocktail per cena. Al calare della sera, le luci si abbassano e il volume sale. Sederete accanto a locali alla moda, expat e viaggiatori informati. Non è il posto adatto per una conversazione tranquilla a bassa voce. Aspettatevi un DJ, folle animate e un passaggio fluido da un pranzo di lavoro a una serata a base di cocktail.

Il menu di KIOSK Budapest prende le pesanti tradizioni del passato intrise di paprika e le proietta nel XXI secolo. Il loro Chicken Paprikash è eccellente, con setosi gnocchetti all'uovo e un'insalata di cetrioli pungente per bilanciare la ricchezza della salsa. Troverete anche burger e bowl vegane se cercate alternative ai piatti tipici. Molte verdure provengono dalla Papi Farm del proprietario, garantendo freschezza. Non saltate il dessert: la pasticceria interna è eccezionale. Ordinate il Mákos Guba, un budino di pane ai semi di papavero che trasforma la ricetta della nonna in qualcosa di sofisticato con vaniglia e mandorle.

Tutto merito della posizione in Március 15. tér. Quando fa caldo, la terrazza è il posto ideale dove stare. Avrete una vista in prima fila sul Danube e sui cavi bianchi del Elizabeth Bridge. Prendete un rosé fröccs (spritzer di vino) e guardate i tram gialli passare lungo la riva del fiume. È una delle migliori opzioni di ristorante ungherese a Budapest per i grandi gruppi grazie alla sua pianta generosa. Il servizio è veloce e professionale anche quando il locale è pieno. È un punto di riferimento affidabile in centro: che ospiti una sfilata di moda o un'enorme festa di Capodanno, KIOSK resta al centro del battito della città.