Marina Ristorante
Gastronomique
L'expérience
Vous trouverez le Marina Ristorante amarré en permanence à Alšovo nábřeží. C'est un immense bateau de croisière à plusieurs niveaux qui vous place directement sur la Vltava. Oubliez les lourds dumplings le temps d'une soirée. À la place, admirez le Château de Prague à travers de grandes baies vitrées tout en savourant votre repas. Le toit rétractable est une véritable bénédiction en été. On a l'impression de flotter, mais avec un bien meilleur vin. Attendez-vous à des saveurs vives et au type de cuisine italienne qui manque souvent à Prague. Ici, les fruits de mer n'ont pas le goût d'avoir traversé tout un continent. Chaque couronne dépensée en vaut la peine. C'est sans aucun doute le meilleur restaurant italien de Prague pour un dîner au bord de l'eau. La cuisine se trouve à l'étage inférieur et est entièrement ouverte. Vous pouvez observer les chefs à l'œuvre en attendant vos pâtes. À l'étage, la terrasse mise tout sur la brise et la vue. C'est l'endroit le plus sûr de la ville pour une soirée romantique mémorable. Vous ne trouverez pas de meilleur endroit pour célébrer un anniversaire ou une grande occasion. La silhouette illuminée du château offre un décor que vous n'oublierez jamais. C'est à la fois cinématographique et unique.
Plats emblématiques
Cacciucco Livornese
Une soupe de poisson toscane traditionnelle et complexe, regorgeant de saumon, de thon, de crevettes, de calamars et de moules dans un bouillon robuste de vin blanc, de fenouil, d'ail et de piment.
Filetto di Tonno alla Griglia
Un steak de thon grillé avec expertise, en croûte de sésame, accompagné d'une purée vibrante de gingembre et carotte, le tout fini par une demi-glace nuancée à l'aneth, au citron vert et à l'échalote.
Petto d'Anatra Barbery alla Griglia
Un magret de canard de Barbarie préparé avec maestria, servi sur un ragoût de haricots toscans rustique avec du chou noir, du potiron et un jus de figue riche et sucré.
Le cadre d'un restaurant flottant
Ce n'est pas votre bâtiment classique en pierre et mortier. Aménagé sur un ponton, l'espace est ouvert et lumineux. Vous profitez de vues que les restaurants traditionnels ne peuvent égaler. De grandes fenêtres entourent tout le bateau. Et quand le temps le permet, le toit est rétractable, transformant l'endroit en une immense terrasse à ciel ouvert. En bas, la cuisine est entièrement ouverte ; vous pouvez voir l'équipe à l'œuvre tout en sirotant votre prosecco. L'étage est plus calme, conçu pour contempler longuement la ligne d'horizon.
Philosophie gastronomique et excellence de la chaîne d'approvisionnement
Trouver de la bonne cuisine italienne à Prague était autrefois un pari risqué. Marina Ristorante a changé la donne en faisant venir ses produits de la mer directement d'Italy. Vous y dégusterez du homard et du thon ainsi que des crevettes tigrées d'une fraîcheur absolue. Le chef exécutif Petr Topol privilégie la simplicité : cuisson en croûte de sel ou grillade rapide pour laisser les saveurs authentiques dominer l'assiette. Mais il n'y a pas que le poisson. Ils préparent leurs propres pâtes chaque matin. Goûtez le magret de canard de Barbarie pour un plat plus consistant. C’est une cuisine méditerranéenne authentique, sans fioritures.
Psychologie du service et de l'hospitalité
Ici, le personnel connaît son métier. Ils passent des déjeuners d'affaires aux rendez-vous aux chandelles sans sourciller. Ils ne sont jamais envahissants, mais toujours présents pour un nouveau verre. La carte des vins est un atout majeur, mettant l'accent sur des étiquettes italiennes haut de gamme comme San Leonardo. Même quand le bateau affiche complet avec 450 convives, le service reste impeccable. C'est professionnel, sans être guindé, mais résolument raffiné. Ils maîtrisent parfaitement le rythme d'un bon repas.
Contexte spatial d'Alšovo Nábřeží
L'emplacement fait tout. Vous êtes amarré juste entre Old Town et Lesser Town. De votre table, vous pouvez apercevoir Charles Bridge et le Rudolfinum. C'est un panorama à 360 degrés sur l'histoire de la ville. Monter à bord donne l'impression d'une évasion : on laisse derrière soi les rues bruyantes et bondées. Le léger tangage de la rivière vous détend instantanément. C'est la meilleure façon d'admirer le château sans affronter la foule. C’est une adresse emblématique de la scène gastronomique de Prague.
L'ambiance
Un sanctuaire maritime élégant et sophistiqué offrant des vues panoramiques sur la rivière et un intérieur raffiné sur le thème nautique.
Tours et expériences à proximité
Tours et expériences les mieux notés près de Marina Ristorante.
walking tour
walking tour
walking tour
Attractions à proximité
Hôtels à proximité
Hôtel Four Seasons Prague
2 min à pied (170m)
Prix à partir de 535 € / nuit
The Emblem Prague Hotel
5 min à pied (369m)
Prix à partir de 228 € / nuit
Hotel Rott
6 min à pied (458m)
Prix à partir de 150 € / nuit
Questions fréquentes
Dois-je réserver au Marina Ristorante ?
Quels sont les plats signatures du Marina Ristorante ?
Y a-t-ly un code vestimentaire pour dîner au Marina Ristorante ?
Puis-je profiter d'une place en extérieur au Marina Ristorante ?
Où se situe exactement le Marina Ristorante ?
Le Marina Ristorante propose-t-il des options végétariennes ?
En bref
Le quartier
Prague 1: Josefov
Lire le guide