The Dominican

Ce bâtiment est un véritable puzzle qui évolue depuis 1319. Il faisait autrefois partie du couvent dominicain voisin. Vous verrez des arches gothiques et des touches Renaissance partout. Les plafonds peints à la main du XIVe siècle sont le véritable trésor du lieu ; on en trouve rarement de tels à Staré Město. Mais préserver des éléments aussi anciens implique des compromis. La ville n'autorise pas le nivellement des sols ni l'installation d'un ascenseur moderne desservant chaque étage. Il vous faudra grimper, c'est le prix à payer pour séjourner dans un monument historique. L'atrium est la touche la plus ingénieuse : un toit en verre a été posé sur l'ancienne cour, créant un espace lumineux et chaleureux qui semble à mille lieues des murs épais et sombres de l'extérieur.

Attendez-vous à ce que chaque chambre soit différente. Aménager 28 lits dans un couvent médiéval signifie qu'aucun mur n'est parfaitement droit. Vous avez le choix entre des chambres Standard fonctionnelles et la grande Executive Suite. Toutes disposent de meubles en acajou et de fenêtres insonorisées. Pour une expérience complète, réservez une chambre DeLuxe. Elles sont beaucoup plus spacieuses, allant de 30 à 55 mètres carrés. Vous y trouverez souvent un immense lit à baldaquin et un coin salon séparé. La plupart possèdent ces plafonds peints de 1319, sans oublier une machine à expresso pour une dose de caféine avant de partir explorer les rues.

Le petit-déjeuner est un buffet bohémien classique. Vous mangerez dans l'atrium vitré de 07:30 à 11:00, avec des pains locaux frais et des pâtisseries tchèques. Un large choix de charcuteries et de fromages régionaux est proposé. Vous pouvez commander vos œufs selon vos préférences. Pour le dîner, place à l'inattendu : le rez-de-chaussée accueille Kung Fu Ramen. Le concept est surprenant mais efficace. Vous dégusterez des nouilles étirées à la main et des bouillons japonais riches au cœur d'une structure médiévale. C'est une excellente alternative si vous avez mangé trop de goulash et de dumplings ces derniers temps. Le mobilier en bois à l'intérieur est chaleureux et moderne, expliquant pourquoi l'endroit est si prisé.

Ici, l'emplacement fait tout. Vous êtes dans le quartier Prague District 1, en plein cœur de l'action. L'Astronomical Clock est à une minute à pied. Sérieusement. Vous pouvez sauter du lit et être sur Old Town Square avant l'arrivée des foules. Marchez vers l'ouest et vous serez à Charles Bridge en quelques minutes. Les vues sur la Vltava sont imprenables. Au sud, vous pouvez rejoindre Wenceslas Square en quinze minutes à pied. L'hôtel partage un mur avec la Church of St. Giles, où vous pourrez assister à un concert classique juste à côté. C'est l'hôtel historique idéal à Prague pour quiconque souhaite tout faire à pied.