Hotel U Prince by BHG

Ce bâtiment est ancien. Vraiment ancien. Ses fondations datent du 12e siècle, à l'époque où la place est devenue le centre de la ville. On peut encore voir des pierres romanes et gothiques d'origine dans les caves. Allez voir aussi les anciens puits gothiques. À l'extérieur, la façade du 18e siècle s'orne d'une statue de St. Florian par Ignatius F. Platzer. À l'intérieur, les 24 chambres et 3 suites évoquent une demeure bourgeoise médiévale. Vous y verrez des poutres apparentes de la Renaissance et d'épais encadrements de portes en pierre. Le mobilier est entièrement d'époque. C'est un contraste saisissant avec l'agitation extérieure. Chaque chambre possède sa propre âme, grâce à la préservation des murs d'origine vieux de 800 ans. Cela implique des marches inhabituelles et des agencements atypiques. Certaines suites du troisième étage ne sont accessibles que par des escaliers. C'est le prix à payer pour un lien authentique avec l'histoire de la Bohême. Ne vous attendez pas à un plan d'étage standard : c'est l'essence même d'un séjour dans un monument historique protégé.

Montez au cinquième étage pour découvrir le toit-terrasse Terasa U Prince. C'est le joyau de l'établissement. Vous profiterez d'un panorama à 360 degrés sur les toits rouges et l'Horloge Astronomique. Les chauffages fonctionnent tout l'hiver pour que vous puissiez y aller à tout moment. C'est cher. Très cher. Le personnel a divisé l'espace en plusieurs zones, dont le célèbre #bubblepointview pour les photos Instagram. Prévoyez un montant minimum de dépense élevé si vous souhaitez y réserver une table. Même un petit-déjeuner basique face à l'horloge a un prix plancher par personne. Vous payez pour le spectacle de la ville. Commandez un Prince Julep et regardez le soleil illuminer les clochers. La plupart des voyageurs s'accordent à dire que la vue justifie à elle seule le prix. C'est une expérience haut de gamme dont vous vous souviendrez longtemps après votre départ.

Descendez au sous-sol pour découvrir le Black Angel’s Bar. C'est un speakeasy de style années 1930 situé dans une cave gothique en pierre. Le concept s'inspire des notes manuscrites d'Alois Krcha, barman au début du 1900. Les murs en pierre absorbent le bruit de la place au-dessus. On se croirait dans un décor de cinéma. Observez le personnel préparer des boissons avec du cristal Moser et de la glace sculptée à la main. Goûtez l'Alois Becher-Cobbler, à base de Becherovka, la liqueur d'herbes locale. C'est l'un des meilleurs bars d'hôtel au monde, récompensé aux Tales of the Cocktail à New Orleans. Sombre, frais et rigoureux sur ses cocktails, c'est une parenthèse magistrale loin de la foule.

Vous séjournez au Staroměstské náměstí 460/29, le point zéro de Prague. Cette place a été le théâtre des exécutions hussites en 1422 et de la décapitation des seigneurs protestants en 1621. Aujourd'hui, elle appartient aux touristes. Vous sortirez dans la foule à chaque fois. Charles Bridge et le Jewish Quarter ne sont qu'à quelques pas. Vous n'aurez pas beaucoup besoin du métro. Le restaurant du rez-de-chaussée se trouve juste en face de l'Horloge Astronomique. Mais n'oubliez pas que la place ne dort jamais. Le bruit persiste et vous entendrez la foule jusqu'à l'aube. L'établissement facture 500 CZK par heure pour un enregistrement anticipé. C'est un choix stratégique : on vient ici pour voir l'horloge sonner minuit depuis son balcon, pas pour une nuit de sommeil tranquille. C'est l'épicentre absolu de la ville.