Hard Rock Cafe Prague
Décontracté
L'expérience
Vous trouverez cette enclave rock 'n' roll sur la place Malé náměstí, à peine à une minute de l'Horloge astronomique. L'immeuble de quatre étages est la maison historique V. J. Rott. Admirez les fresques néo-Renaissance avant de franchir les portes. À l'intérieur, trois étages et un sous-sol s'articulent autour d'un immense atrium. Un lustre en verre de cinq mètres en forme de guitare est suspendu au plafond, fabriqué par des verriers locaux. C'est colossal. Les murs servent de musée à l'histoire de la musique. Vous pourrez y voir le gilet en fausse fourrure de Jimi Hendrix ou le pantalon à pattes d'eph d'Elvis Presley tout en mangeant. C'est bruyant, énergique, et c'est une pause salvatrice loin des pavés quand on a besoin d'un burger ou d'un cocktail corsé. Installez-vous à l'un des trois bars ou profitez de la terrasse saisonnière pour observer les passants. L'endroit offre exactement ce que l'on attend : pas de surprises, juste de la musique forte et des assiettes généreuses. Il revendique fièrement son identité.
Plats emblématiques
Original Legendary® Burger
Un burger de steak frais premium avec bacon fumé, cheddar, un anneau d'oignon croustillant, laitue et tomate mûrie sur pied, servi dans un pain brioché grillé.
Baby Back Ribs
Un travers de porc complet, tendre, assaisonné d'un mélange d'épices signature, glacé à la sauce barbecue maison acidulée et cuit lentement jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
Twisted Mac, Chicken & Cheese
Blanc de poulet grillé émincé servi sur des pâtes cavatappi, le tout nappé d'une sauce onctueuse aux quatre fromages agrémentée de dés de poivrons rouges.
Moving Mountains® Burger
Une galette 100 % végétale avec du cheddar et un anneau d'oignon croustillant, offrant une alternative copieuse sans viande mais riche en saveurs.
Hot Fudge Brownie
Un brownie au chocolat chaud et fondant, surmonté de glace à la vanille, de sauce hot fudge, de pépites de chocolat, de crème fouettée fraîche et d'une cerise au marasquin.
Les points forts du menu
La cuisine sert des portions américaines gargantuesques. Vous ne repartirez pas avec la faim. C'est exactement le genre de nourriture généreuse que l'on recherche après une journée à arpenter la Vieille Ville. Commandez un steak burger : l'Original Legendary Burger arrive empilé avec du bacon et du cheddar, surmonté d'un anneau d'oignon croustillant dans un pain brioché toasté. C'est une véritable tour de bœuf. Mais les ribs sont les véritables stars : cuits lentement jusqu'à ce que la viande se détache de l'os, avec une sauce barbecue maison acidulée. Si vous voulez quelque chose de riche, prenez le Twisted Mac, Chicken & Cheese, un bol de cavatappi dans une sauce épaisse aux quatre fromages avec des dés de poivrons rouges. Même les vegans sont servis : la galette Moving Mountains fait le job sans oublier les anneaux d'oignon. Accompagnez le tout d'un Hurricane ou d'une pinte tchèque locale. C'est un repas simple et rassasiant qui ne fait aucune concession. Ne prévoyez pas trop de marche après ça.
L'ambiance et le public
Dès que vous entrez, le volume grimpe. Ce n'est pas l'endroit pour une conversation feutrée. C'est un carrefour bruyant sur plusieurs niveaux en plein cœur de la Vieille Ville. Un lustre en verre de cinq mètres en forme de guitare domine la pièce, donnant immédiatement le ton. On y croise tout le monde : des familles côtoient des groupes d'amis. Des voyageurs des quatre coins du monde remplissent les tables. C'est social ; les gens discutent au comptoir devant des assiettes de nachos et des cocktails géants. Le lieu peut accueillir 800 personnes, mais le service reste étonnamment rapide. Le personnel est vif, amical et gère les étages avec aisance. Vous pouvez vous installer au rez-de-chaussée près de la scène ou monter à la mezzanine pour une vue sur l'atrium. Dans tous les cas, vous êtes au cœur du tumulte. C'est une échappatoire électrique loin des rues médiévales, toujours fun. C'est exactement le genre de soirée prévisible qui fonctionne quand on est fatigué de la cuisine gastronomique sophistiquée.
L'ambiance
animée
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Questions fréquentes
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En bref
Le quartier
Prague 1: Staré Město
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