Hegyvidék

Le District XII de Budapest est le code postal le plus prestigieux de la ville. Connu sous le nom de Hegyvidék, il grimpe des boulevards animés de MOM Park jusqu'aux bois sauvages et inhabités de János Hill. Les pentes inférieures comme Krisztinaváros ont un air urbain et raffiné, parsemées de villas Bauhaus et d'ambassades. Mais à mesure que vous montez vers Svábhegy, les routes se rétrécissent et la verdure prend le dessus. C'est le Buda classique : conservateur, calme et riche. Vous ne trouverez pas ici la grille plate et prévisible de Pest. Au lieu de cela, vous naviguerez dans un labyrinthe de rues serpentines et de sentiers forestiers. Le week-end, le silence se rompt : des milliers de locaux se rendent à Normafa pour courir, randonner ou skier. C'est une énergie sportive et communautaire que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans la capitale.

Normafa est l'attraction phare. C'est un vaste parc perché qui sert de point de départ à la plupart des randonneurs. Suivez le sentier jusqu'à la Elizabeth Lookout (Erzsébet-kilátó). Culminant à 527 m sur János Hill, c'est le point le plus haut de la ville. Montez les escaliers en colimaçon : par temps clair, on peut voir jusqu'aux Hautes Tatras. Pour redescendre, sautez dans le Zugliget Chairlift (Libegő). C'est une remontée mécanique rétro et ouverte qui balance vos pieds au-dessus de la canopée. Il y a ensuite le Children’s Railway (Gyermekvasút). C'est exactement ce que son nom indique : une ligne à voie étroite gérée par des jeunes de 10 à 14 ans en uniformes de style communiste. Ils contrôlent les billets et saluent les trains avec une précision imperturbable. Pour une dose de culture, entrez dans la Béla Bartók Memorial House sur Csalán út. L'ancienne villa du compositeur accueille désormais des concerts intimistes au milieu de son mobilier d'origine.

Dîner à Hegyvidék est une question de qualité, pas de quantité. Commencez votre matinée à Villa Bagatelle sur Németvölgyi út 17. C'est une villa des années 1930 avec une boulangerie au rez-de-chaussée et un bistro qui sert un brunch au champagne légendaire. Comptez environ 4 500–6 000 HUF (12–16 $) pour le menu complet. Si vous êtes près de la crête, rendez-vous au Normafa Síház rénové à Eötvös út 59. C'est un refuge de montagne servant des plats hongrois modernes ; leur foie de canard est exceptionnel. Mais vous ne pouvez pas partir sans passer par les stands de Normafa Rétes. Ces vendeurs de strudels sont des icônes locales. Prenez une pâtisserie chaude et feuilletée à la griotte ou aux graines de pavot pour 900 HUF (2,50 $) et dégustez-la en marchant. Pour une fin plus formelle, le Bobo Restaurant dans Haris Park propose une cuisine haut de gamme dans un cadre néo-baroque. Pour le dessert, offrez-vous une part de gâteau Dobos avec vue sur la ville à Szamos Szépkilátás Cukrászda.

Oubliez les grandes chaînes. Séjourner à Hegyvidék signifie hôtels de charme et maisons d'hôtes au calme. Le Beatrix Hotel sur Széher út 3 est un choix familial solide dans une rue résidentielle silencieuse. Il dispose d'un jardin et d'un petit-déjeuner copieux pour environ 60–90 € la nuit. Pour la vue, dirigez-vous vers l'Hotel Molnár sur Széchenyi Hill. Le décor est un peu daté, mais les balcons offrent un panorama à 180 degrés sur la ville pour 50–80 €. Si vous avez besoin d'un confort 4 étoiles, le Novotel Budapest City se trouve juste à côté de MOM Park et du centre des congrès. C'est efficace mais cela manque de l'âme montagnarde des petites pensions. De nombreux voyageurs optent pour des Airbnb ici afin de dénicher un étage dans une villa historique avec jardin privé. C’est le meilleur moyen de vivre comme un local.

Les transports publics font ici partie du plaisir. Commencez à Széll Kálmán tér (Métro M2). Les trams 59 et 61 vous emmèneront dans les collines basses, mais pour la vraie ascension, cherchez le Cogwheel Railway (Tram 60) à Városmajor. C'est un train rouge à crémaillère qui accepte les tickets standards BKK. Pour atteindre directement la crête de Normafa, prenez le bus 21 ou 21A depuis Széll Kálmán tér ; c'est un trajet panoramique de 20 minutes jusqu'au sommet. Le Zugliget Chairlift se trouve au bout de la ligne de bus 291 au départ de la gare de Nyugati. Bien que les sentiers de randonnée soient bien balisés, les collines sont raides : ne vous attendez pas à passer d'un quartier à l'autre à pied sans effort. Utilisez Bolt ou Főtaxi si vous êtes pressé, mais attention aux embouteillages de 30 minutes aux heures de pointe.

MOM Park sur Alkotás utca est le centre commercial le plus chic de la ville. Il regorge de marques premium, d'un cinéma diffusant des films en anglais et de cafés haut de gamme. Pour une sélection plus pointue, essayez Hegyvidék Központ. C'est plus petit, plus cher, et abrite d'excellentes épiceries fines. Mais la vraie raison d'être ici le samedi matin est le MOM Biopiac. Ce marché bio dans la cour de Csörsz utca 18 est un rêve pour les gourmets. C'est le plus grand de Hongrie. Les locaux se pressent devant les étals pour de la saucisse de mangalica, du fromage de chèvre artisanal et des truffes. Les prix ne sont pas donnés, mais la qualité est de premier ordre. Arrivez vers 9h00 pour savourer un lángos frais avant que la foule ne se densifie.

C'est l'un des quartiers les plus sûrs de Budapest, mais la forêt a ses propres règles. La plus grande surprise ? Les sangliers. Ils vivent dans ces collines et s'aventurent parfois dans les rues résidentielles après le coucher du soleil. Restez sur les chemins éclairés et ne tentez pas de les nourrir. Si vous randonnez au printemps, vérifiez la présence de tiques après avoir marché dans les hautes herbes. Rappelez-vous aussi la température : il fait généralement 2 à 3 °C de moins ici qu'à Pest, alors apportez une veste, même en été. Bien que les cartes bancaires fonctionnent dans les centres commerciaux, gardez des forints hongrois (HUF) sur vous pour le Children’s Railway, les toilettes forestières et les stands de strudels. Les terminaux de paiement tombent souvent en panne sous les arbres.