Tour en grupo reducido por el valle de Wachau y cata de vinos

A una hora de Vienna, el paisaje cambia. Este tramo de 24 millas del Danube es un mundo de viñedos verticales con muros de piedra y pueblos que no han cambiado mucho desde la Edad Media. Es un sitio de la UNESCO por una razón. Los viticultores han esculpido estas terrazas en las colinas durante siglos, luchando contra las empinadas laderas para producir vinos blancos con un seguimiento de culto. El suelo es rocoso y el río mantiene el aire fresco, por lo que el Grüner Veltliner de aquí sabe como en ningún otro lugar. Pero no se trata solo de la uva. El Wachau era una potencia medieval. Lo verá en las gruesas murallas defensivas y en las fortalezas en ruinas que miran hacia el agua. Cada pueblo de la ribera tiene su propio carácter, lleno de casas en tonos pastel y callejones tranquilos. No espere un ambiente de museo pulido. Espere tabernas de vino auténticas, granjas activas y el flujo constante del Danube. Es el antídoto perfecto para el peso formal e imperial del centro de Vienna.

Su día comienza en la Vienna Explorer Office en Franz-Josefs-Kai 45. Olvídese de los enormes autobuses turísticos. Viajará en una ágil minivan de 8 plazas, lo que significa que llegará a lo mejor más rápido. Lo primero es Dürnstein. Busque la torre azul de la iglesia y luego mire hacia arriba. Esas ruinas en el acantilado son donde el rey inglés Ricardo Corazón de León pasó un tiempo como prisionero en 1192. Suba para disfrutar de la vista o quédese en las tiendas del pueblo para encontrar cualquier cosa hecha con albaricoques de Wachau. Después, entrará en la bodega. No son salas de cata corporativas. Son operaciones familiares donde recibirá una educación real en viticultura austriaca. El almuerzo corre por su cuenta, pero el guía conoce los mejores Heurigen para degustar embutidos y pan fresco. Si hace sol y es entre mayo y septiembre, subirá a un barco en Spitz para un recorrido de 70 minutos hasta Melk. Es la mejor manera de ver la magnitud de los viñedos. En invierno, cambiará la brisa del río por el interior de pan de oro de la abadía de Melk. Solo la biblioteca barroca ya vale el viaje.