Café Einstein

Aquí la comida trata de reponer energías, no de alta cocina. El menú de Einstein toca todas las notas de la comida reconfortante austriaca sin ninguna pretensión. Pide el Wiener Schnitzel: lo machacan hasta dejarlo fino, lo fríen hasta que queda bien dorado y ocupa casi todo el plato. Si necesitas algo contundente, elige el Holzhackergröstl, una sartén pesada de patatas, bacon y cebolla que cura cualquier resaca. Pero no es solo para carnívoros; los vegetarianos pueden contar con los Kasnockerl, que son básicamente la versión austriaca de los macarrones con queso en forma de albóndigas. También sirven desayuno todo el día; puedes aparecer a las 2:00 PM para un huevo pasado por agua y un Melange si es lo que te apetece. Para el postre, olvida las pastelerías de lujo y simplemente pide el Apfelstrudel aquí: está caliente, es hojaldrado y no cuesta una fortuna.

Espera una mezcla de intensidad académica y caos estilo pub. Al estar a un paso de la universidad, el público diurno son mayoritariamente estudiantes encorvados sobre portátiles y cuadernos, atraídos por el Wi-Fi gratuito y los enchufes. Sin embargo, el ambiente cambia rápido cuando baja el sol. El aire se llena del sonido de vasos brindando y charlas animadas. Es comunitario: lo más probable es que acabes compartiendo una mesa larga de madera con un grupo de desconocidos, lo cual es parte del encanto. Se siente un lugar con solera. Los viernes y sábados por la noche son los más concurridos; el personal sube la música y el espacio se siente más como un club que como un café. Si buscas una cena tranquila y romántica, ve a otro sitio. Si quieres ver dónde pasa el tiempo la gente de la ciudad, quédate aquí.

Los vieneses lo llaman un 'Geniales Lokal' porque simplemente funciona. Llena el vacío entre los cafés históricos estirados y las trampas para turistas del centro de la ciudad con precios excesivos. El gran reclamo es la cerveza: la sirven en vasos enfriados a exactamente dos grados centígrados, un pequeño detalle que importa en una tarde calurosa de julio. El Gastgarten es el otro gran atractivo; un patio enorme que se siente a kilómetros del tráfico de Rathausplatz. Tienes la ubicación del 1st District sin el ego del 1st District. Los precios se mantienen bajos, las raciones son grandes y el personal no te mete prisa para que te vayas. Es el tipo de lugar al que vas para un almuerzo rápido y te das cuenta tres horas después de que sigues allí, con tres cervezas encima, disfrutando de lo mejor de Vienna.