The Ritz-Carlton, Viena

Aquí la historia no es una pieza de museo. El Ritz-Carlton, Vienna respira dentro de cuatro palacios distintos del siglo XIX en Schubertring. Este tramo de la Ringstrasse era el terreno de recreo del emperador Francisco José I, y aún se puede sentir ese peso imperial en la gran escalinata y en los frescos originales de Rudolf Hermann Eisenmenger. Pero no es un lugar polvoriento. La renovación unificó estos edificios independientes en un solo flujo, mezclando paneles de madera protegidos por su valor histórico con un audaz arte moderno anónimo. Es un contraste que funciona. Si busca la experiencia aristocrática completa, reserve la Duplex Suite en el antiguo edificio Club Noble Casino. Y no se pierda el Crystal Ballroom: dos toneladas de cristal austriaco cuelgan de las paredes, capturando la luz exactamente igual que hace un siglo. Es grandioso, por supuesto, pero se siente auténtico y lleno de vida.

Baje a la planta subterránea para descubrir The Ritz-Carlton Spa. Es un refugio silencioso de piedra caliza que parece estar a kilómetros de distancia del sonido de los tranvías de Schubertring. El principal atractivo es la piscina climatizada de 18 metros. Es la más larga del Innere Stadt, y la música subacuática hace que un baño matutino resulte extrañamente cinematográfico. En lugar de lociones genéricas, utilizan productos de Susanne Kaufmann procedentes del bosque de Bregenz. Son orgánicos, eficaces y muy austriacos. Puede reservar una 'Bespoke Spa Assessment' si desea un plan a medida, o simplemente visitar las saunas y los baños de vapor para eliminar las calorías de la tarta Sacher. Hay seis salas de tratamiento, incluyendo dos para parejas si viaja acompañado. Si necesita hacer ejercicio, el gimnasio abierto 24 horas cuenta con todo el equipamiento de TechnoGym que se espera de un destino de lujo en Vienna.

Evite los menús turísticos de precio excesivo de los alrededores y coma en Dstrikt Steakhouse. Es un establecimiento de cocina de proximidad auténtico que sirve algunos de los mejores cortes de ternera austriaca madurada de la ciudad. La carta de vinos destaca por los Veltliners locales y tintos con cuerpo, que el personal sabe maridar a la perfección. Para algo más ligero, diríjase a Pastamara, en el vestíbulo. El chef Ciccio Sultano ha traído aquí un pedazo de Sicilia a Vienna, con tonos terracota y pasta hecha a mano. Reserve sitio durante la hora del aperitivo, cuando el carrito de los Negroni hace su ronda. Pero el verdadero triunfador es el Atmosphere Rooftop Bar en la octava planta. Es de temporada, así que cruce los dedos para que haga sol: las vistas sobre los tejados son insuperables. Si llueve, el D-bar en la planta baja es un refugio íntimo en tonos rojos y negros para disfrutar de coctelería seria. Pida algo ahumado o molecular; saben lo que hacen.